おはようございます。
今日の滋賀県近江八幡市は曇りです。
明日なんとか天気もつかなー？
川床、3度目の正直(笑)
京都・祇園花見小路にある、
『酒菜 挧挧膳（くくぜん）』さんです。
京野菜のサラダとチーズ・卵・ベーコンの燻製美味しい。
季節のとうもろこしのかき揚げです。
これまた美味しい。
桃とフォアグラのポワレすごく美味しい。
右はばちこです。
湯葉とアワビのあんかけです。
ここの挧挧膳（くくぜん）さんは、
ミシュラン1つ星『祇園 鮨 まつもと』さんに紹介していただきました。
まつもとさんから挧挧膳さんはほんの50ｍぐらいしか離れていません。
同じ花見小路内にあります。
とてもいいお店を紹介していただきました。
近々行きたいなー。
いつ行こうか。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県近江八幡市は曇りです。
穏やかな一日です。
あさっての川床、雨大丈夫かなー？
銀座の名店が京都に進出です。
青い看板が目印。
先斗町の路地を入ったところにあります。
あの凍っているビン、すごく気になる(笑)
まずはカクテルの女王・マンハッタンから。
ちょっと甘い目にしてもらっています。
こちらは奥様が注文したマンゴーのカクテル。
ミシュラン1つ星の『日本料理 新ばし 笹田』の大将に、
『銀座 てしお』のマスター山口氏を紹介していただき、
その山口氏に銀座『BAR アンセム』のバーテンダー浅倉氏を紹介していただき、
その浅倉氏に『BAR オーパ』のバーテンダー木戸氏を紹介していただきました。
その木戸氏が同じ滋賀県の同級生だった、というオチ(笑)
名刺を渡して私が滋賀県だと知ると、
浅倉氏が『滋賀県出身のバーテンダーがいるから電話する』と言って、
本当にその場で電話しました(笑)
そしてその木戸っちがいるバーに行くと、
高校野球で試合したことある高校の同級生だと判明(笑)
その木戸っちが東京の店をやめて、
京都のスタアバーの店長になりました。
京都へ行ったらちょこちょこ顔出すと思います。
皆さんも一度行ってみてください。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県近江八幡市は曇り時々雨です。
これから雨が降ってくるそうです。
季節の変わり目ですね。
ミシュラン1つ星、祇園の『鮨 まつもと』さんです。
まずは突き出しから。
じゅんさいのトマトソース。
なかなかおもしろいメニューです。
次はお造り。
舞妓さん芸妓さんのうちわがいっぱい。
カツオのたたき。
わらの匂いがたまらない。
あわびとたこです。
少し味を付けて煮てあります。
まずは白身系の握りから。
普段、握りの写真は撮ることがありません。
なぜかと言うと、
握りは『握られたらすぐに食べるもの』だからです。
握られて自分の前に置かれたらすぐ食べる。
私はそうして教わってきているので、
これからもそうして食べると思います。
しかし、
今回はテーブル席。
テーブル席には、もうその時点で数貫握られて出てくる。
なのでテーブル席では、
左から鯛、イカ、ヒラメ…、
という感じで家族に説明しているあいだに写真が撮れてしまう。
よって、私が握りの写真を撮るのはちょーレアなケース(笑)
皆さんも握りは撮らずに食べましょう(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日も野球でした(笑)
雨が降らなくてよかったー。
お香の良い匂いが充満しています。
京都・清水（きよみず）二寧坂（にねんざか）にある、
お香の『二井三（にいみ）』さんです。
香炉やお香立てもいっぱいあります。
この中に私の好きなお香があります。
ここは私の大好きなお香屋さん、
京都・烏丸仏光寺の『香彩堂』さんの直営店です。
烏丸仏光寺という場所は、
どこからもちょっと離れているんですよ。
清水二寧坂は祇園の近くなので、よく行く場所です。
たぶんこれからこちらへ行くことが多くなるんじゃないかな？
祇園に行く機会も増えましたしね。
お香は本当に心が安らぎます。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
滋賀県近江八幡市は今日も快晴です。
穏やかな天気が続きますね。
明日、野球できるかな？
近所に住んでいる八幡商業高校野球部の先輩と、
お客様3名の連名で結婚祝いを頂きました。
いやー、すごいタイミングですね。
というのも、
まずお昼過ぎに先輩から結婚祝いを頂いて、
その同じ日の夕方にお客様から結婚祝いを頂きました。
同じ日って、すごいと思いません？
しかーも、
結婚から9ヵ月経った日にです(笑)
すごい縁というか何というか。
本当に驚きました。
そして、
結婚祝いなんか頂く義理が無いのに…。
本当に感謝します。
ありがとう。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県近江八幡は快晴です。
すごく秋らしい穏やかな天気です。
月曜日、雨どうかなー？(笑)
まずは、サラダとスープから。
トマトとチーズのパスタだったかな？
こちらはデミグラスソースのハンバーグ。
ハンバークランチだったかな？
お昼ご飯を食べに行こうとなって、
久しぶりにハンバーグやオムライスを食べたいな、となりました。
でも、
お昼からこんなガッチリと食べたら、
晩ご飯は何にしたらいいかな？って思いますね(笑)
たまにしか食べに行くことがないし、
まぁいいか、って(笑)
久しぶりに食べたいな、
ハンバーグとオムライス(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
おはようございます。
今日の滋賀県近江八幡市は曇りかな？
雨降るのかなー？
試合大丈夫かなー？(笑)
うちの近くにある逢味庵（おうみあん）です。
私は親子丼とうどんのセット。
母親はざるそばのセット？だったかな。
なんでこの日は『母親へのお礼の食事』だったかと言うと、
実は、
この日『町内の草むしり・掃除』だったんですよ。
朝7時ぐらいからやるんですが、
私はこの掃除に行く予定をしていたんです。
そしたら、
掃除は来週の日曜日だと思って間違えていたんです。
で、
起きて気が付いたら、
母親が行ってくれていた、と。
なので、
申し訳なかったなと思ったのと、
代わりに行ってもらってありがとうという気持ちとで、
お昼ご飯を食べに連れて行ったというわけです。
来週と思っている時点で、もうやる気が無いですよね。
忘れていたでは済まされない。
今回は掃除だったからよかったですが、
もっと大事なことなら大変なことになっています。
それを気付かされた出来事でした。
本当に反省しました。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県近江八幡市は風が強いです。
台風の影響なのかな？
来週、野球できるかな？
土用の丑の日は必ずうなぎを食べます。
先人の知恵ですからね。
『山椒ごり』。
じゃこのような大きさの魚です。
山椒の風味が最高。
びわ湖の魚を食せるということは、
私たち滋賀県人の特権です。
生命を頂くわけですから、
『食べられない』とか、
『嫌い』とか、
『食べたくない』とか、
ましてや、
『残して捨てる』なんて、もってのほか。
なんでも美味しく食べましょう。
そうすると、
もっと美味しいものが食べられるようになってきます。
感謝すると次のステージがやってくる。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日の滋賀県近江八幡市は穏やかな天気です。
これから天気が崩れるとか。
月曜日、野球できるかなー？
岐阜のJU岐阜オークション会場です。
奥様が注文したエビフライ定食。
しかしこの人はエビが好きだなー(笑)
私はチキン南蛮定食？チキンタルタル定食？です。
しかし私も南蛮とかタルタルとか好きだなー(笑)
奥様が車のオークション会場へ行ったことなかったので、
休みが合ったのでこの日は一緒に行きました。
『すごい楽しい！』と、感動してましたよ。
だって私ですら、
何度行っても楽しいんですから。
こうしてお昼ご飯を食べることもめったにないですしね。
それだけでも楽しいことです。
今度はいつ行こうかなー？
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は大阪からブログアップです。
ビジネス・ライフデザイン株式会社からです。
今日の大阪は曇り時々晴れです。
まずは分解整備から。
ドアの内張りを全てはがしていきます。
ガラスに傷がついているのでガラス自体を交換します。
エアコンフィルターも交換。
こちらが新しいエアコンフィルター。
古いエアコンフィルター。
意外に汚れているのでびっくりしました。
エアコンフィルター交換＆バックカメラ取り付けします。
この車は時間がたっぷりあるので、
ゆっくりゆっくり仕上げていきます。
かなり良い状態に仕上がってきています。
納車が楽しみですね。
お客様、どんな顔するかな？(笑)
喜ぶ顔が目に浮かびます。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は晴れ時々曇りという天気ですね。
昨日のソフトボールで少々筋肉痛(笑)
では、夜から京セラドームで野球してきます。
すごく美味しそうなカレーでしょ？
こちらは奥様が注文したカレードリア。
こちらは母親が注文した野菜カレー。
店名は『KANON（カノン）』というそうです。
すごくわかりやすく説明すると、
最初は甘くそのあとほんのり辛さがくる。
そんなカレーです。
そういえば、
最近カレー食べてないなー。
無性に食べたくなってきました(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日は学区のソフトボールでした。
とろけそうな天気でした。
また日焼けできた(笑)
S500・5,500ccエンジンです。
なんとオイルだけで9リットル入る(笑)
右の丸いところがオイルフィルターです。
これがベンツのオイルフィルター。
そしていざ車検へ。
ベンツははンバープレートがペキッと折れ曲がっています。
ですので、ちょっと加工が必要です。
エンジンオイル9リットルはびっくりしますね。
ディーラーならオイルとフィルター交換で、
楽勝3万円はいきます(笑)
それにもびっくりします(笑)
外車は何かとスケールがデカい(笑)
さすが5,500ccエンジン。
車重が2トン以上あるのによく走る。
みなさんも一家に一台どうですか？(笑)
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
こんにちは。
今日も素敵な一日の始まりです。
さぁ、9月です。
美味しい季節の到来ですね(笑)
納涼祭り・盆踊り。
〇〇音頭というやつですね。
何音頭だったっけ？(笑)
そのあとは場末のスナックへ(笑)
皆さんこれ何に見えます？
私はプードルだと思いました。
ヤギさんだと言う人もいたりして。
本当は一体どれが正解なんでしょうか？
盆踊りとか納涼祭りとかがあると、
『あ～夏だな～』って思いますね。
この祭りは毎年欠かさず行ってます。
これからの季節は、
ソフトボールと運動会。
これがあると、
『あ～秋だな～』って思うんですよね(笑)
春夏秋冬、
どれをとっても本当に素晴らしい。
日本って本当に良い国です。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
おはようございます。
今日は三重県鳥羽からのブログアップです。
鳥羽水族館と伊勢神宮へ行ってきます。
本当に実写版ジブリみたい。
ラ・コリーナ近江八幡ではオムライスなども食べられます。
そして八幡カステラ。
焼きたてのカステラです。
あんこをかけて食べることもできます。
右のマスクマンみたいなのが本社。
中には田んぼもあります。
マンゴーのかき氷。
これから色々とレパートリーを増やしていくみたいですよ。
カステラにかけるシロップの種類やオムライスなども。
子供は喜ぶでしょうね。
ラ・コリーナ近江八幡に来たら。
本当に家族で一日中遊べます。
ぜひ一度ラ・コリーナ近江八幡へ来てください。
知り合いの方は私が案内します。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
おはようございます。
今日も素敵な一日の始まりです。
さ、鳥羽へ出発です。
『めでたい』、
なので、『鯛』のかまぼこです。
たねや・クラブハリエでも『めでたい』という、
『鯛の形をしたアップルパイ』がありますよ。
その他は、
長寿としての縁起物と言われる、
『亀』と『鶴』のかまぼこです。
富山の結婚式ではこうして、
『縁起物のかまぼこ』を贈る風習があるそうです。
縁起物は貰ったほうも嬉しいですしね。
またひとつ勉強になりました。
そして、
『新・ys-styleなブログ』ですが、
今日で、
『1,960日・5年4ヶ月』連続ブログ更新をしました。
いよいよ2,000日の背中が見えてきましたよ(笑)
別にたいしたことではないんですけどね。
ただ1,960日連続ブログをした、というだけ。
私の大好きな言葉です。
『継続は力なり』
これからも続けていきます。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
