10月のパン

今月もパン教室に行って来ました

いつもいいタイミングでレッスンになり、気分転換になります






◇　もこもこ　　ブラックオリーブを練り込んだフランスパン

　　前日から発酵させていたポーリッシュ種を核に練り込んだ、食事パン

◇　しし丸ドック　　ちくわ・わさび・長ネギなどが入った調理パン

　　トップにマヨネーズ・青のりをかけて焼成します

◇　塩糀大福　　今流行の塩糀を使った大福

　　ここでのポイントは、あんこの中に、クリームチーズの角切りが入っていることかな

◇　マンゴー・ベジ　　マンゴーピューレ・野菜ミックスジュース・クーベルチョコホワイトを使ったスムージー

　　かなり濃厚です



右側のスープは先生が試食の時にいつも何かしらのスープを作って下さいます

今日は大根や人参、もやし・さつま芋・トマトなどたくさんの具材が入ったハヤシ風スープ

先生のスープのレパートリーの多さにびっくりします

こんなスープもありだな・・・と感心することが多いです

今スムージーダイエットが流行っているようだけど、このスムージーは向かないな

チョコレートが入っています。（かなり甘いです）



個展が近づいて～心は焦りますが～

いつも先生の所に行くと、癒されます



こんな作品も、ちょこっと作っています