加工食品

今朝から味噌の仕込み

今年は麹と大豆で７ｋ＋塩１．４ｋ

昼までに終えて、ツレを送っていった

もう20年以上も続いている、年中行事、慣れてしまえば、どうって事ない

またニュースで騒いでいる、食品偽装

廃棄処分される予定の食品が、売られているよう

食に関する本を読み出した頃、工場で造られる加工食品は

工業製品のようで、極力、買わないようにしていたけれど

何でもかんでも作るのは、無理だし、時には食べたいので

ベーコンやソーセージ、練り製品、チーズなど、たまーに買っていた

食べる事に以前ほど欲望がないので、最近はほとんど買わない

豆類を常食するようになり、肉も少し食べるようになった

スーパーの売り場は、以前から思うと冷凍食品のコーナーが多い

それだけ、皆さん忙しい生活をしているのだろう

ローリングストックと言う言葉を耳にした

備蓄食品を常に使いながら、消費するようだ

豆類や乾物類になるのだろうけど、これはスローフードなのかな

流行の事は分からないけど、十津川へ来てからは月に一度位の買い物

畑の野菜と、ローリングストックを消費しながら暮らしているので

私達のライフスタイルが、一般化して来るのかな

まあ、何でもお金で得ると、代償は大きい