今日の晩御飯vol.2184 2012年12月1日の晩御飯

子どもたち3人の部：


大人2人の部：

大人2人の部の本日のおデザ



大人の部のメイン青梗菜ときのこの炒め物
青梗菜のイメージ
主人：もっとシャキシャキしていると思っていた。
私：もっとアク？！があってもっと主張する味だと思っていた。

主人と私のイメージを払拭する美味しさで
レシピを残しておきます。

大人の部のメイン青梗菜ときのこの炒め物
■材料
チンゲン菜 １株（２５０グラム）
きのこ（シイタケ・しめじ・マイタケなど） 合わせて１５０グラム
にんじん 小１／４本
にんにくひとかけ

サラダ油 大さじ１
A　　オイスターソース 大さじ１
　　　酒 大さじ１
　　　鶏がらスープ 小さじ２
　　　水 ８０ｃｃ
　　　片栗粉 小さじ２

■作り方
1、チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、軸は、６つぐらいに割っておく。葉と軸は別にしておく。
2、にんじんは、薄切りにする
3、シイタケは、厚めのそぎ切りにする。
4、Ａの調味料を合わせておく。
5、フライパンを中火にかけ、油をひき、にんにくを炒める。香りが出たら、チンゲン菜の軸の方を炒める。
6、チンゲン菜がしんなりしてきたら、にんじん・きのこを入れて炒める。
7、葉の部分も入れてさらに炒める。火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜ、全体にからめたら出来上がり。

一昨年・一昨年に続けてヤマトで配達業務の委託を引き受けて、今日から始めました。
お昼間のひと時。
配達の合間。。。
子どもたちとこうして過ごすことができました。


お昼間は少し時間がとれたのですが、今日に限って？！夜間の時間指定のの荷物が5個も６個もあって。。。
いつも通り、私もヒッポに参加するつもりでしたが、時間的にかなり厳しくて。。。

子どもたちの帰りをけーちゃんに託すことができたので、
子どもたちはいつもどおりヒッポに参加できました

今日のヒッポは韓国からホームステイにきている3人の方も参加されていてめっちゃ楽しかったようです。
帰ってきた子どもたちは楽しかったヒッポの様子を弾丸トークで話してくれました
私も行きたかったなぁ。。。