6月14日 すずき＆おあか

すずきのあらい梅肉ソースかけ
すずきの皮の酢のもの
尾赤あじお造り、たたき


久しぶりに我家の俎板より大きな魚　奮発して2380円也


はじめて見た尾赤あじは198円也　鯵というより鯖みたい　むろあじの仲間だって
味は鯵だよ


皮の酢の物　炙って香ばしさを出すのがみそ
そうそうあらいは酒と氷でしめるんだよ