2月19日 葱の田楽

お造り　いか、まぐろ
サラダポークと採れたて小松菜のソテェー
めかぶ
採れたて葱の田楽

お昼を“ステーキけん”で食べ過ぎてお腹がすかない

2月18日 ささげ豆の肉巻き

蓮根シチュー
もやしのニンニク葱ソースかけ
水菜と揚げのからし和え
ささげ豆の肉巻き、椎茸ソテー

最後の自家製ささげ豆　今年も頑張って作ろう

2月17 とんかつ

ポテトとカボチャのサラダ
豚汁
めかぶ
とんかつ

くず野菜の床に1時間漬けて揚げたの　香りも味も良くなるよ

2月16日 梅安鍋

菊菜とハムの和え物
ひじきの煮物
めかぶ
鰺の塩焼き
梅安鍋

ご飯にかけるのがまた美味いんだ

2月15日 焼きそば

焼きそば
しめじと椎茸のバター焼き

菌床シイタケも美味しくなったよね、何より安い

2月14日 エビチリ

エビチリ
肉じゃが
豆苗（とうみょう）とハムのニンニク炒め
めかぶ
しめじご飯

エビチリには紹興酒
８年もの　ちょっと値が張るけど今お気に入り

2月13日 塩辛

たこ焼き
蕗の煮物
〆鱸の酢味噌かけ
自家製いかの塩辛

今までわたを捨てていたのを後悔するほど美味しくできた(~o~)

2月12日 鱸のしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ　白菜、椎茸、人参、大根、菊菜、水菜、菜の葉、豆腐、鶏、鶏団子、鱸

鱸は締めておいて、しゃぶしゃぶにするの

2月11日 鱸

鱸お造り
イカお造りわた添え
鱸の皮の酢味噌、酢の物　酢漬け大根の皮巻き

鱸1,800円也

湯通しした皮を炙って芳ばしさを出すの

2月9日 蕗の煮物

蒸し野菜胡麻ポン酢　もやし、人参、椎茸、菊菜、ささげ豆、豚
おろしとろろ蕎麦
めかぶ
蕗の煮物


蒸し料理にはバラ肉のほうがいい