カッテージチーズのプリン

やらなきゃいけないことは大概明日、掃除はやってもいいけど片付けは面倒…な午後です。

昨晩焼いたカッテージチーズのプリンを型から出しました。

あら。なんとも美しい。

しかも、美味しい。

もっちり系のレシピにカッテージチーズを加えたので、ナイフでカットして切り分けられます。

濃厚で美味しい〜

ですが1人では食べきれませんから、保存容器に。

明日帰省する息子に食べさせよう。

息子はもう下宿を出発しているのですが、乗り鉄してこちらに着くのは明日夜の予定。

パンが焼けて、

ねこちゃんズは静かで、

二日間糖塩水に漬けたちょっと良い鶏胸肉(雑煮用カット。この間安く買えたやつ)はシャトルシェフで75℃30分加熱。

冷めたら冷蔵庫にしまって、お雑煮や茶碗蒸しに使いましょう。

そうだ、これができるじゃないの。

煮物用の鶏肉の下処理。

一般ゴミの収集は、幸い明日まで。

皮や筋、要らないところを切って、煮物用は一口大にして下味をつけて冷蔵庫に、残りは半分に切って冷凍。これで入っていたビニールも捨てられる🩷

これと、パルで届いていたこめ豚切り落としは小分けにして冷凍。

これで冷蔵庫に生のお肉がなくなりました。

あとは明日、焼き豚をして肉関係は終了です。わーい😆

結局今日は、プチ片付けで終わりました。

明日、料理が終わったら、スチームクリーナーをかけたいな。

でも、今日だってねこちゃんズが一日中

こんな感じでしたので、できるかなぁ

まだ残ってた！

おはようございます。

何が残ってたって、買い物が。

息子用のアイスクリームです。

息子は基本カップ入りのバニラ系を好みます。

朝30分だけ車を使える時間があったので、ドラッグストアへ急行。

急いでいたため判断を誤り？高級なアイスを買ってしまった。

こちらは安定の。オーケーには何故か売ってないんですよ。

帰省で移動中の息子に要る物があるか聞いたら「洗顔料とシャンプー」というオシャレなお返事が。

おお、洗顔料を使うお年頃になったのね。母はうれしいよ(号泣)。

息子に確認しながら、洗顔料はドラッグストアのPBっぽいやつで、

シャンプーに迷って。

メンズ化粧品コーナーというのがあるのだけど、どれもが抜け毛防止！髪ふんわり！系のもので、しかも高い。

そういうんじゃなくて、20代男子の頭皮にも対抗できるやつが欲しかったんですが、これどうかな。

安定のブレスケア。これ、高いですよね。意外と。

あとはシーズンオフで3割引きになっていた水出しアイスコーヒーパックとか。

今は寒くても、アイスコーヒーの季節はきっとあっという間に来るでしょう。ヤダヤダ。

さあ、もうこれで何もないと思うので、あとは財布の口を閉めて大人しくお家で過ごすとしましょうね！

プリン作ったり…

なぜ今？というくらい、この年の瀬にやることじゃない気もするのですが…

プリンを作りました。

しかも、キャラメルソース手作りからの、

焼きプリン。

余裕かましてる…というわけではなく。

あまりね、やる気が出なくて、魚屋さんに行った後は冷蔵庫冷凍庫掃除で終わって。

クリスマスにチーズテリーヌを作った時に半分だけ残った生クリーム(いいやつ)とうらごしカッテージチーズを使ってしまいたくて、テリーヌと同じ本の次のページに焼きプリンが…しかも生クリーム100g入るやつが出ていたんです。

そこに、カッテージチーズも加えてしまいました。

一晩冷蔵庫で冷やしてからでないと型から外せないのだけれど、この間チーズテリーヌ、今日プリンと、湯煎焼きして思ったのは、「パウンド型って、水が漏るじゃん」ってことなんです。

調べると、それって構造上当然のことみたいで。

これ、どうするのが正解なのか…😔

なんていう悩みは、年の瀬の頃に悩むネタではない気がしますが…

さて、さて、29日は何をしましょうか。

息子の寝具は全部洗ったけど、セッティングするのは早いし。

料理は30日かな。でも、30日が最後のゴミの日だから、うーん、悩む…