カニの名産地

　カニの爪と言うのでしょうか、親指と言う人もいますね。一番前についている脚、ハサミを描きました。はがき絵を3枚紹介します。

 

 

　ズワイガニを描いたつもりです。

　福井県の「越前ガニ」が最高級ブランドで、おいしいと有名ですが、ものすごくお高いと聞いて躊躇してしまいます。鳥取県では山陰地方で水揚げされるオスのズワイガニの「松葉ガニ」と、香住漁港で水揚げされるベニズワイガニの「香住ガニ」の両方が味わえます。

 

 

　同じくズワイガニの爪を描きました。裏返して白っぽく見える側を描いてあります。

　石川県もカニの産地です。メスのズワイガニであるセイコガニ（セコガニ）もおいしいです。大きさはオスよりずっと小さいですが、卵巣が味わえるのがいいですね。金沢あたりではおでんにも入っています。セコガニの甲羅に身が詰まっている「カニ面」は金沢おでんの王様と言えるおいしさです。

 

 

　これはタラバガニの爪です。タラバガニは分類上カニよりもヤドカリに近い仲間だそうですが、これもおいしいですね。

　マージャンをしながら「ああ、○○したらよかった」などと言おうものなら、「タラは北海道！」とすかさず突っ込みが入るのですが、この定番の突っ込みを聞くたびに、タラバガニが食べたくなってしまうのは私だけでしょうか？タラバガニの語源はタラがとれる漁場でタラバガニもとれることから来ているそうで、「鱈場蟹」なのですね。タラもタラバガニも北海道が名産地です。