キャ～何故か２カ月前のん、ＵＰしてなかったわ（汗）
あんこ♪の覚え書き。
カレーに福神漬は要らないけど、らっきょは欲しいあんこ♪
小さい時から大好きで、カレーを食べてるのかそこの出されるらっきょを食べてるのか・・・
でも、高いのよね～
で、お向かいの八百屋さんで洗いらっきょが売ってたし、お兄ちゃんがパンフまでくれたので
初めて漬けてみました～
って簡単過ぎて大丈夫かしらん・・・
ほぼパンフどうりに・・・
らっきょ・・・１キロ
酢・・・・・・５００ml
砂糖・・・・・２５０ｇ（もっと甘い方が好み）
塩・・・・・・５０ｇ（絶対、これ多いと思う）
鷹の爪・・・・３本
塩漬けもせずに、水洗いしたらっきょに熱湯をかけて自然乾燥
漬け酢は全て入れて沸騰直前まで温め、ちょいさめたら広口の瓶にらっきょと入れるだけ・・・
２ヶ月経って思うのは、市販のらっきょってどれくらいのお砂糖が入ってるの？って感じです。
これ酸っぱ～い（笑）
ま、これくらいの方が食べ過ぎなくていいのかも（汗）
