手打ちラーメン はじめ。＠白河

今回はちゃんと写真撮ってきました。
注文したのはみそラーメン＋味玉。



真ん中に、すりゴマがデデーン！とトッピングされてます。
スープを一口すすって、この味噌スープと似た味
どこかで食べたなぁ、とは思うものの
どこだか思い出せない。カン違いなのか、それとも年なのか（笑）
ふわっと味噌独特の香りが広がって、この味、嫌いじゃないです。

そしてある程度スープを味わったところで、例のすりごまを
全部混ぜちゃいます。すると今度はゴマみそ味に…。
ゴマみそ好きの私としては、これはこれでまたおいしいけど
やっぱ何かひとつ物足りない。
あぁ、ニンニクの風味があれば申し分ないんだけどなぁ。
ニンニクの追加トッピングとかできればいいのに。



麺は相変わらずピロピロの、私の感覚からすれば中細の麺。
前回は感じなかったけど、今日はちょっと柔らかかった。
次からは硬めで注文しよう。

麺をほとんど食べ終わったころになって、下の方から肉味噌？
と思われる、味のしっかり付いたひき肉が出てきました。
うーん、こういうものは上にトッピングしておいてほしいぞ。

前回写真が撮れなかったので、チャーシューワンタンメンの
写真も載せておきます。

チャーシューワンタンメン＋味玉

ついでにメニューも

この日の日替わり丼はチャーシュー丼。

あまじょっぱいタレがかかっていておいしかったと、
息子２号が申しておりました。


◆過去の記事◆
2009.3.16　ワンタンメン（写真なし）



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