麺堂 かのん＠石川郡石川町

6月に初訪問して以来、再訪の機会を虎視眈々と狙っていた麺堂かのんです。
地元のテレビで放送された内容から、郡山大勝軒で働いていたことを知りまして、
こりゃ次はつけ麺だなと思っていたのですが、こんなものを発見！

あごだしとなっ！Σ(・ω・ノ)ノ！
月替わりだし、今食べなくていつ食べるの？今でしょっ（ちょっと古いかw）
そんなこんなで、食べてきたのは『あごだし生姜そば』です。

海苔の上にはたっぷりのおろし生姜。その上の白いのはお麩です。

まずはそのままスープをグビリ。おぉっ！旨いっ！
あご出汁がしっかりと効いたスープは私のどストライクＯ(≧∇≦)Ｏ
でもくどさとかエグミとかはなくて、本当に出汁の美味しさを感じられるスープです。

このままでも十分美味しいと思いながら、3分の1ほど食べ進めたところで
生姜をスープに混ぜ込みます。
生姜を軽く溶いただけのところを飲めば結構生姜の風味が強いのですが、
ここは思い切って全体に混ぜちゃいましょう。そうするとあ～ら不思議。
生姜の強さが緩和され、さらに魚介の風味もマイルドに。
最初にそのまま食べた時と違った味わいに変化するのがなんとも面白いです。
トッピングのお麩もスープを吸って美味しくなってますが、
意外と厚みがあるので、しばらく浸しておかないとちょっとまわりが硬いかな。

2号は肉つけ麺の大盛り。

もちっとした食感の太麺と、甘さと辛さは控えめスッパさ程々なつけダレ。
うん、こっちも旨いねー。
でも月替わりメニューが気になって、これじゃ毎月通わなくちゃいけないじゃないの。
困ったわ～（はい、本当は困ってませんw）

麺堂　かのん 石川郡石川町当町115 0247-56-3730 定休日：火曜日 駐車場：店前に3台くらいと店真向かいに駐車場あり その他：禁煙、座敷あり

◆過去の記事◆
2015.06.26　醤油ラーメン+味玉、メニュー