デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

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横手やきそばまるごと体験ツアー

2023-07-29 18:50:00 | カフェテリア紅玉でのお食事

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

只今、お盆オードブル・大曲の花火弁当、絶賛受付中!

詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

今日はお弁当のご注文が大変多く、申し訳なくもテイクアウトのみの営業とさせて頂きました。

また、横手青年会議所が企画した子供向けのイベントがあり、2階のイートインは貸切の営業となりました。

 

子供たちに横手焼きそばを切り口に、地元の農業や産業を知ってもらう企画とのことで、当店は地元の食材をお料理にするお店として昼食会場にご予約して頂きました。

 

お子様に喜んで頂けるような内容でとのことで準備した6品をご提供させて頂きましたが、たくさんご飯のおかわりをしてくれてご満足頂けたようでした。

 

▲大勢の子供たちが参加してくれました

 

私もかつて数年間だけ青年会議所に属していたことがありますが、一生懸命まちづくり、人づくりのことを考える貴重な機会になりましたし、そのときの経験が今も息づいていることを実感します。

 

若い地元の経済人が、このように一生懸命子供たちの人材育成に関わっているのをみて、希望が湧いてくる時間でした。

 

社員たちも、子供たちの元気な挨拶に笑顔が花開いた1日でした。

 

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▲お盆のお知らせチラシ

 

▲7月の営業カレンダー

 

▲桃のギフトはバナーをクリック

 

▲大曲の花火弁当 予約受付中

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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
電話 0182-42-5770

E-mail:kougyoku.akita@gmail.com

玄米はどうやって炊いている?

2023-07-10 21:19:48 | カフェテリア紅玉でのお食事

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

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詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

今日も雨が降ったり止んだりの梅雨らしい一日でした。

お陰様で配達をたくさんご注文頂いており、横手市内はもとより秋田市内までお届けに上がりましたが、ところどころ強い雨が降っていました。

 

イートインも多くのお客様にご利用頂きまして、本当にありがたく思います。

急な豪雨もあり、お食事後は雨が小降りにあるのを待ちながら、ゆっくりと過ごすお客様が多かった印象です。

 

募集していたアルバイトも、応募してくださる方がお見えになり、何人か採用させて頂きました。

まだ引き続き募集していますから、興味のある方はお早めにご連絡頂ければと思います。

 

最近、お食事でお越しのお客様から「玄米ってどうやって炊いているんですか?」と訊かれることが多くなってきました。

 

あのモチモチとした食感に感動して下さっているようで、ご自宅でも食べたいけどなかなか美味しく炊くのが難しいとおっしゃる方が多い様です。

 

▲お食事のお客様9割近くが玄米を

 

当店の玄米は大潟村より有機JAS認定のものを使用しております。

そのお米の美味しさはもちろんですが、やはり炊き方にもこだわりがあります。

当店では、山形県のメーカーで玄米炊飯用圧力鍋として名高い「ヘイワの圧力鍋」製造の株式会社鋳物屋さんから鍋を導入しています。

 

▲お店の厨房では3台稼働しています

 

▲この鍋でしか炊けない玄米です

 

もちろん、この圧力鍋を使えばすぐ炊ける訳でもなく、米との相性によって炊き方を加減しています。

その辺りは、やはり15年も炊き続けてこその感覚もあります。

 

最近はご自宅での玄米炊飯にチャレンジしたい方も増えてきました。

あわせて当店の店頭で暫く在庫切れしていた5合炊きの圧力鍋が入荷しましたので、この機会に是非直接ご覧になってみて下さい。

 

なお、どうやって炊くのか心配な方には炊き方のアドバイスもさせて頂くほか、コロナ禍も落ち着いてきたので、玄米の炊き方教室も開催検討中です。

 

私たちの提案する食事の基礎である玄米、是非炊き方を身につけて、ご自宅でもチャレンジして見て下さい!

オンラインストアでも販売中です!

▲ヘイワの圧力鍋はこのバナーをクリック

 

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今週末のランチは「お任せ」

2023-06-22 21:41:38 | カフェテリア紅玉でのお食事

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

只今、大曲の花火弁当、絶賛受付中!

詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

今日のランチタイムは大変混み合いました。

一時は満席になりまして、大変ご迷惑をお掛けしました。

また提供がスムーズにいかなかったことにつきましても申し訳なく思っております。

 

この時期ランチタイムが混み合うのは主に横手市十文字町で開催中のさくらんぼまつりによるものです。

今週末はさくらんぼ収穫のピークが予想されます。

ランチについては事前のご予約をお願い申し上げます。

なお、ランチは「お任せ」のみになりますので予めご了承下さいませ。

 

明日は休みを頂戴して、仕込みに励みます。

 

 

 

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明日6月13日のランチについて

2023-06-12 21:22:08 | カフェテリア紅玉でのお食事

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

 

毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。

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詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。

 

今日はランチにたくさんのお客様にお越し頂きまして、本当にありがとうございました。

少ないスタッフにて運営しましたので、行き届かない点もあったかと思いますが、ますますブラッシュアップしてまいります。

人流も増えてきた中、お客様からランチのお問合せやご予約も多く頂戴しております。

合わせてお弁当などのデリバリーのご注文も増えてきました。

明日は11時からのお食事開始を予定しておりましたが、午前中デリバリーのご注文が多く、ご予約のお客様を除き、11時30分からのお食事受付となります。

お届け先から早めに到着できた場合はなるべく早く受付致しますので、予めご了承下さいませ。

 

 

 

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混雑時、おまかせになります

2023-04-19 22:21:13 | カフェテリア紅玉でのお食事

こんばんは。

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

明日と明後日はお休みを頂戴します。

 

今日はランチのお客様が多い1日でした。

ご予約の方が多くて、準備は進めておりましたが一時満席となり、またお食事提供までお待たせしてしまったりしました。

その為に、途中から「おまかせ」に切り替えさせて頂きました。

当店は混雑時は、前日までご予約を頂いておりますお客様以外は、「おまかせ」にさせて頂きますので予めご了承下さいませ。

 

これからゴールデンウィーク。

日によっては混雑することも多くなります。

やはり混雑時には「おまかせ」になる場合がありますので、出来るだけ事前のご予約をお願い申し上げます。

 

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大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

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デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
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