カフェ.デ.ロジェの１１月後半のメニュー

カフェ.デ.ロジェの１１月後半おまかせプレートのメニュー



　　魚のきのこソース焼き
　　タカナのキッシュ
　　柿のサラダ
　　五穀米ごはん
　　本日のデザート
　　コーヒー又は紅茶
\1,200

朝採れ野菜を見に行くと、立派なタカナが,,,
"お漬物にすると美味しいよ”と店主
”ちょっと、ピリッとしているから、おひたしでもいいよ”と近所のご婦人
"何を作るの？”と聞かれ
”キッシュです”
”エッ、なに？そのハイカラな料理は？”
”パイ生地をこんな風に型に入れて焼いて、、、
　出来上がりは、ケーキの様なおかずです”と細かく説明
”きっと、このタカナ合うと思うよ、その料理に”と近所の女性

早速、店で、このタカナをバターで軽くソテーして、
美味しいキッシュ出来上がりました

魚は、白ワインでソテーしたきのこと、チーズを振りかけて焼き上げました

”本当に美味しかったわ”

その一言に励まされて、、、、