中央区大名にある『bambu salmone』に行ってきました。
サーモンと竹がメインテーマ（？）のイタリアン居酒屋です。サーモンを全面にプッシュっていうのが珍しいですよね＾＾フレンドリーな店員さんと一緒にわいわい楽しみたい人向けな雰囲気。僕はもう30代のおっさんなのでそういうカラミはノーセンキューかな＾＾；笑
お通しはイカスミスープのつみれ。黒々しい輝きが眩しい笑
前菜盛り合わせ1980円。自家製スモークサーモンとアボカドのタルタルとかサーモンと海老のテリーヌとかサーモンメインでモリモリ！僕が特に好きだったのはサーモンとじゃがいもとリコッタチーズのナポリ揚げというコロッケみたいなの。ほくほくクリーミーで美味！
竹炭ピッツァハーフ＆ハーフ1480円。竹炭を練り込んでる生地は薄めのタイプでした。ハーフ＆ハーフだと200円値上がりするからシンプルに1種類でも良かったかも。
この店の名物という蒸しパスタ！２人前で2600円ぐらいかな？タジン鍋のような変わった鍋で5分ほど蒸したパスタはむっちむちでウマし！魚介ダシとバターでコクのある味でした。一緒に蒸してたホタテとかサーモンも美味しかったです。
ドルチェ全部盛り1260円。竹炭ガトーショコラとかチーズケーキとかカタラーナとかティラミスとか。写真には写ってないけどグラスに盛られたパフェもありました。最後にたっぷり食べるデザートはやっぱり幸せの素ですね＾＾
bambu salmone バンブーサルモーネ
福岡市中央区大名1-3-41（地図）
092-791-3486
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