ご無沙汰しております～💦
メインのお仕事の他に、お仲間と別件のイベントをスタートさせたので、そちらに時間がとられています。
(そして講座をオンライン受講中)
全く時間がないわけではないけれど、
ブログを書く気持ちの"ゆったり感"が不足しているような?
楽しい気分とゆとりがバランスよくなると良いのだけれどな。
実家の母とのアレヤコレヤもあるのですが、今日は結婚記念日のことを。
例年、この時期は旅行に行きます。
んが、
今年はリフォームも控えていて、打ち合わせやらお金のやりくりやらで、まぁ諦めました😅
しゃーない。
リフォームもねぇ…
当初考えていたよりもずーーーっと費用が嵩んで、ウムムムムな金額になってます。
やっぱり、アレコレ選ぶとき比較すると良い方を選んじゃうんですよ!
ついでにアレも。
あ、それならコレも。
てなもんです。
打ち合わせの度に増える金額‼️
震える膝‼️
そんなわけで、リフォームローンを組むことに致しました😖💦
アタクシ知りませんでしたが、
リフォームローンって、工事が完了してからじゃないと振り込まれないのよ!!!
びっくり。
コレって常識?
それともソニー銀行だけなのかな?
リフォーム会社には、契約時に1/3、途中に1/3、完了後に1/3をお支払いすることになっているので、手元に資金が無いとリフォームは出来ないのね。
今さら知って驚いて、アイカタさんと久しぶりに見つめ合いました😂😂
👀❤️👀
さて、前書きが長くて申し訳ありません。
見つめ合う事もなくなってはや幾年月…。
そんなワタクシたちにも訪れる結婚記念日。
Just on dayではありませんが、お気に入りのフレンチに出かけてきました❤️
いつもは友人とランチ利用のこのお店。
初めてのディナーです。
3コースのうち、悩みましたが一番お安い1万円にしました。
ペアリングのワインも3コースあり。こちらも一番お安い9,000円を選択。
リフォームでは比較すると『ええ方がええんちゃうか?!』となりますが、食にはシビア。
でも大満足でした❤️
前菜。
猪のパテドカンパーニュ
アンコウ
鹿の血で作ったブータンノワール(うま!)
こちらのお店、初めてで喜ぶアイカタ氏。見えないけど満面の笑み。
超お得なシェフのスペシャリテ
濃厚なお魚のスープ(ペアリングワインつき)は＋900円だったかな?
ランチのときはもう少しお安いです。
これは絶対食べるべき。
魚介類とお豆のガスパチョ仕立て。
ガスパチョというから、てっきり赤いと思ったら鮮やかな緑色。
美しい一皿でウットリ…。
空豆やいんげん豆、ミント、セージなどが使われている爽やかなスープのしたにオマール海老や地場のつぶ貝。
大喜び。
ホワイトアスパラガスをマルテーズソース(ニンニクとバターとマヨネーズ?)。
ホワイトアスパラガスとチコリのお仲間の野菜(名前失念)、アクセントの春菊のほろ苦さ。
お魚はカサゴ。
ポワレされていて身がふっくらしてます。
レンコンと里芋を練り合わせたものをカリッと揚げ焼きしてあるのが良いアクセントでした。
じゅわっとジューシーよ❤️
ふー。
お次はドキドキ💓お肉です。
ジビエが特徴のこのお店。
かつて、わたくしはここでキョンを食べています(房総のキョンがどんどん北上してるってご存じ⁉️ そのうち都内を暴走するかもよ‼️)。
この日、お肉は7種類から選べました。
ジビエとしては
フランスのウサギ
地場で駆除されたタヌキ
鳩
さぁ、あなたはどれを選ぶ⁉️
アイカタさんは
あら、美しいプレゼンテーション。
こちら
タヌキさんです。
ロワイヤルになってます。
やはり野生のものでございますので、肉質の固さや独特の匂いは否めない。
柔らかく煮て濃厚な赤ワインソースでいただくロワイヤルが良いのでしょうね。
キョンもロワイヤルでした。
添えられたトリュフも相まって、美味しい一皿となっていました。
わたくしは
鳩さん。
こちらも濃厚赤ワインソース。
火入れが最高で、火は通っているけど生っぽいという、ワタクシの好みズバリ‼️
砂肝やハツなど、内蔵まで楽しみました。
オマケ
ちょっとグロテスクなので、画像修正してます。
鳩の頭部。
こちらは嘴を手でつまんでチューチュー吸います。
え⁉️なにを⁉️
…ご想像にお任せします😆
チーズの盛り合わせ。
山羊が苦手なので、先に伝えておきました。
ソーテルヌがペアリングされて、うっとり❤️
アイカタさんはカルバドスを選びました。
デザートは苺のヴァシュラン。
アイスクリームにフキが使われていて、甘い中にほろ苦さがよきアクセントでした。
最後に小さな焼き菓子とコーヒー(わたくし紅茶)。
徹頭徹尾、春🌸
都内で食べたら2倍以上のお支払いになっちゃうかもしれない。
(ジビエのお肉はプラス数千円必要です💦)
今回も素晴らしかったです。
大満足。
震える膝ではなく、、心震えた（ドキドキ💓）頃を思いだしながら（今でも？の、お二人かしら？）素晴らしいお料理いただいたことでしょう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
ご主人さまの笑顔も拝見したかったけど、、葉月さんのスラリとした なんとも気品溢れる姿に感動ものです。
リフォーム〜我が家も 夫所有のマンションから息子が出たのでリフォームしました。が、今回の業者というか担当者があまり良くなかったのでイライラ。前担当者がとっても良かったので同じ会社にしたのにーー。
貸すので見た目だけのリフォーム〜でも住むとなったら 先々思って あれこれありますよね。
お忙しい中 ブログ更新ありがとうございました😊
どうぞ 引き続き お体に気をつけてお過ごしくださいね。
やっぱり美味しいものをいただくのが一番ですよね～
リフォーム、お金かかるのでしょうね💦
いつか私も牧場主の実家へ移ると思われますが、その時にはしっかりリフォームしないと長期間安心して住めないですからね。
それに使い勝手良くないとストレスたまりますし…
やはりお金…覚悟しておかなくては😅
結婚記念日おめでとうございます✨
美味しいディナーでお祝いも良いですね～😊
リフォームは新築よりもお金がかかると言いますね。
比較したら良い方を選んでしまうと言うの分かります♪
ドンドン金額が膨らんで来るんですよね💦
でも、自分好みに納得のいく素敵なリフォームで💕
お二人で仲良くお祝いディナーいいですね～。
ジビエ好きにはたまらないお店ですね。
リフォーム～新築よりお金かかるみたいですね。
比較しちゃうと…もぅこれで最後だからって
いい方にしちゃいますよね。
でも…後から後悔したくないから…納得の
いくリフォームになりますように💛
うちは家自体が古いので…メンテが大変で…
毎年なんかしらやってます。
忙しい最中でも、記念日を大切にされている御二人に幸あれ～😉
お忙しい毎日にほっと一息ですね。お仕事充実されて何よりでございます。
とても美味しそうなお料理、なかなか野性的なのですね。これからも、仲良くお元気でお幸せにお過ごし下さいませ。お忙しい毎日、くれぐれもご自愛下さいませ。 なおとも
ご結婚記念おめでとうございます💐⭐🌈🧁🍰
ジビエ料理等などあまり食したことのない私には想像の世界でしたが、、、
食通の葉月さんたち大満足のお食事良かったですね😍😋
それはそうと
ただいま主人の実家の水回り
リフォーム工事突入になり
どこをどうけずろうか？
値段の高騰に倒れそうになっております😓
おはようございます✨
ありがとうございますーーー❤️
今年は何となく気忙しくて、気もそぞろな記念日でしたが、よい時間になりました。
リフォームも他のことでも担当者って大切ですよね。
我が家も来月には着工なんですけど、ここに来て問題が出たりなかなか大変です。
業者側の理解とこちらの理解がずれていたり💦
脳の中はお互い見えませんからね。
前任の方が良かったら、どうしても比較してしまいますね。
今日はよい天気☀️です。
よき日となりますように❤️
葉月
おはようございます。
コメントありがとうございます🎵
リフォームも部材やら人件費やらが高騰していて、リフォームローンの金利も心配だし、どんどんお高くなりました💰😭
わたくしも実家がリフォーム必須なんですよね。もしかしたら将来そちらに住むかも知れないし、考えるのが怖いです💦
古いおうちはいろいろ不便ですものね。
やっと春らしいですね。
伊豆も🌸が美しいでしょう☀️
よき週末をお過ごしください❤️
葉月
おはようございます。
お祝いコメントありがとうございます❤️
美味しい料理で良い日になりました✨
新築より費用がかかるのがリフォーム?!そうなんですか!
わおーーー。
なんか、そのお言葉聞いて納得感しかありません。なるほど。
期間的にも大詰めで大変ですが、満足が行く結果になるようにもうひと頑張りします!
葉月