割子そば

そして。
出雲そばと言えば、割子そば。

同じく出雲大社の鳥居近くのそばのかねだで頂きました。


基本は三段で小分けして盛られた蕎麦に汁をかけて食べます。

店によっては四段、五段もできるようです。

残念ながら、蕎麦に腰がなく堅茹でで美味くなかった。。。


ということで。
出雲そばを3食。
今日、こんな人は自分だけかな。

でも、蕎麦好きなので、またそれなりに間隔は開けているので、問題なく完食です。



出雲大社の画像は帰宅後に。

田中屋(出雲)

続いて。
出雲大社の鳥居近くの田中屋へ。


出雲そばでは主流の食べ方らしい釜あげそばを頂きました。


蕎麦湯のつゆになっていて、そこに蕎麦汁を足して食べます。

個人的には普通の汁の方が良いかな。
トロッとしたのもたまには良いかもしれないが。。。

やしろや

今日は出雲大社へ参拝。
その後？県立古代出雲歴史博物館へ。
その前にあるやしろやで出雲そばを食べました。


食べたのは、やまかけそば。



とろろが蕎麦と良い感じに絡んで美味かった。

くいものや 祭菜

昨日の夕食に利用したお店「くいものや 祭菜」。
松江駅からだと徒歩10分弱かな。

ご夫婦で経営しているカウンターのみの小さな無国籍料理のお店。

食事は美味かったし、店内も綺麗で良かったです。

しかも他の客が誰もいなかったので貸切状態。
ご主人に、ずっと島根の話などを聞かせてもらってました。


機会があれば、行ってみてください。
ただし、島根の特産物は基本ないようなので、特産物が食べた人には向きません。