今日はこの時期の恒例行事野草を使ったの料理の日です。
ちらいおつで幼稚園の子と一緒に野草摘みをします。採るのは昨年と一緒のたんぽぽの花、ツクシ、ヨモギの新芽、そして今年はゼンマイにも初チャレンジします。まだちょっぴり時期が早かったのか、ヨモギは小さかったですが、それでも全員の分を集めると十分な数が摘めました。
摘み終わった野草は下ごしらえをします。食べない部分をはずし水で洗います。水分をとっている間にご飯を炊き、味噌汁を作ります。
野草はどうするかというと天ぷらにします。ゼンマイとタンポポはいろどりとして一つずつてんぷらにし、ヨモギとツクシはタマネギとシーフドミックスとあわせてかき揚にします。
出来た天ぷらは炊き立てのご飯にのせて『野草のかき揚げ天丼』の完成です。
天ぷらにすると、野草のえぐみも取れて、本当に美味しいんですよ。子ども達にも大好評でした。
午後は室内で自由遊びをして過ごします。ソフトテニスボールで野球をしたり、幼稚園の子と一緒におままごとをしたりしていました。こいのぼりの片づけを手伝ってくれた子もいましたよ。
いつもよりはやめの3時に月形を出発します。幼稚園の子を降ろした後、いつもならすぐにスキップへと戻るのですが、今日はちょっと寄り道です。行ったのはホーマック、目的はお花を買うことです。1人5個ずつ好きなお花を選んでもらいます。赤・黄色・青と色とりどりのお花に「どれにしよ～」「これもきれいだなぁ」なんて悩みながら選んでいました。植木鉢もお花の数だけ購入し来週子ども達に植えてもらいたいと思っています。
