おまんじゅうは買うものと思っているけれど
家でも結構上手くできる
小麦粉と砂糖、水、BPを混ぜて粘りが出ないようにまとめて
丁寧にひとつひとつあんを包んでいく
蒸し器で10分。途中でふたを開けないこと
あけたらしぼんでしまう
蒸し終わったらすぐにうちわで冷ます
そうするとつやつやになる
ふかふか、ほかほかの蒸したてのおまんじゅう
そしてつやつや
ときどきあんこがはみ出しているけれど
それもご愛嬌
おまんじゅうもHPに掲載中
お菓子な国の物語
富士山の麓の富士美術館では中国美術の世界開催中
一枚の絵の中に魚が泳ぎ
花や草木文字が描かれている
筆でここまで水の流れ、魚の瑞々しさが表現できるなんて
余計なものは一切なく
空間が生きている
グレーやピンクなどが上手く使われていて
構図もセンスもいい
これからの季節
さわやかな魚の泳ぐさまを見をるのは
とても心地よい
写真は狩宿の下馬桜
