ぬか漬けを漬け始めて一ヶ月が経った
どきどきわくわく
甕の蓋を開ける時は、理科の実験をしているかのように楽しい
甕が小さいのでかき回しにくいのもなんのその
毎日丁寧にかき回している
キュウリと大根を取り出し、丁寧に切り盛り付ける
ぴかぴか、つやつやの野菜は宝石のように光っている
われながらほれぼれして、自慢したくなる
味は当たり前だけど、漬け始めよりはだいぶよくなってきた
ぬか漬け独特のたまらない味
ご飯と納豆とぬか漬け、
地味ながら日本の伝統的和食を堪能し
ぴかぴか、つやつやの美肌を手に入れたい雪だるま
ぬか漬けの本を読むと珍しい材料が載っていた
パプリカ、生姜、豆腐なども試してみたい
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