午後帰宅、
その前にお店でチヌ(黒鯛)の切り身を買ってきました
(ネットより)身はタイ科らしく歯ごたえのある白身で、
特に旬を迎えた夏頃のものは真鯛にも劣らず美味
やや磯臭い
それを見た相棒(夫)は、いきなり『自分が作る ❢ 』っと
魚にはちょっとうるさいのです、結婚間もない頃 魚の下し方を教えて貰った事も
あの頃はよく魚釣りに出かけてた 夫 カレイや鯵・チヌも釣り上げて帰りました
あの頃食べたチヌ チョッと磯臭かったけど、美味しかった~~懐かしい
何を作ってくれるのか 大相撲を観戦しながら待ってました (ワクワク)
出来上がったのが
≪チヌの甘酢あんかけ≫ だってサ ・・残念、甘酢が少な目
調理後 『失敗した~~!』 なんて ご機嫌斜め 笑
見かけより味は◎ 美味しかったよ!有難うでした
作ってくれるだけで嬉しいヨ ❢
今日も見て頂いて