愛詩tel by shig

プロカメラマン、詩人、小説家
shig による
写真、詩、小説、エッセイ、料理、政治、経済etc..

みりん

2021年11月21日 06時00分35秒 | 食にまつわる話
内海聡FBより転載2021.10.23みりんhttps://www.facebook.com/kitigaii/posts/450841093076518ーーー転載開始ーーーみりんは伝統的な製法で、上質なもち米と米麹を原料に米焼酎などを使って、醸造期間は2年以上の長熟をしているものを選びましょう。ただし甘みの観点から本物のみりんであっても使い過ぎは良くないと思います。スーパーマーケットなどで売られ . . . 本文を読む
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