知らぬ間に食べているより転載
2019年10月25日
ーーー転載開始ーーー
化学合成添加物を一切使わずにつくられている、 信州ハム の グリーンマーク ウインナー ハム などの商品の紹介です。
添加物 を使わない、 信州ハム グリーンマーク 安心な食品
この製品のパッケージにある グリーンマーク は、 発色剤 、 合成着色料 、 保存料 、 リン酸塩 といった 添加物 を使用していない製品ということを表しているシンボルマークです。
信州ハム の グリーンマーク 商品は、肉本来のうまみを追求した、安心の自然派食品です。
また、パッケージには「 加熱調理することをおすすめします 」という表示があります。
これは、肉の黒ずみを防ぐとともに、食中毒を起こすボツリヌス菌の増殖を抑える働きがある 亜硝酸Na が添加されていないため、万が一 ボツリヌス 中毒が発生するのを防ぐために、こうした表示があるのです。
ですから、表示どおり加熱して食べたほうがよいでしょう。
使用されている 添加物 は、 香辛料抽出物 です。
試行錯誤のうえ 1975年誕生 以来愛されてきた「 グリーンマーク 」シリーズです。
信州ハム では「 安全 」「 安心 」な製品づくりにこだわっていて、 ハム 以外にも グリーンマーク の ウインナー ソーセージ や ベーコン などが販売されています。
次に紹介しているように、使用する肉を 国産豚肉 にこだわったものもあります。
信州ハム グリーンマーク あらびき ポークウインナー
データ
- 原材料名 ： 豚肉（ 輸入 ）、豚脂肪、還元水あめ、食塩、水あめ、大豆たん白、ポークエキス、酵母エキス、たまねぎエキス、醸造酢、マッシュルームエキス、コラーゲン、香辛料
- 添加物 ： 貝カルシウム、香辛料抽出物
- アレルギー表示 ： 豚肉、大豆 （ 特定原材料に準ずるもの ）
信州ハム グリーンマーク 国産豚肉使用 ロースハム
データ
- 原材料名 ： 豚ロース肉（ 国産 ）、卵たん白、還元水あめ、 食塩、乳たん白、酵母エキス、たん白加水分解物
- 添加物 ： 香辛料抽出物
- アレルギー表示 ： 乳成分・卵・豚肉（ 特定原材料に準ずるもの ）
発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しないで作られた 信州ハム のハム・ソーセージシリーズ『 グリーンマーク 』は、「 なるべく自然のままの食品を食べたい 」というお客様のご要望から、1975年に誕生しました。
【製造者】 信州ハム株式会社 長野県上田市下塩尻950
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