紅玉でジャム作り

リンゴケーキを焼こうと紅玉を買ってきました

簡単　焼くまで15分！りんごケーキ

早い・簡単・美味しい　りんごケーキ

焼きっぱなしのリンゴケーキ　etc・・・

簡単なのを検索、、、でもひとつに決められなくて、、、



結局、もうすぐジャムがなくなるので



八つ切りに切って、1,5ｍｍ～２ｍｍぐらい厚さの銀杏切りに切って

鍋に入れたら、2個でいっぱいになりました

2個の紅玉は芯とか取ったら、４００ｇぐらいだったので３割の１２０ｇの砂糖を入れました




１晩置いて、水分を引き出してから、、、と思ったんですが

１時間程置いた後、火にかけました

銀杏切りのリンゴが透き通ってきて、水分がとべば出来上がり

今回はレモンが無かったので、３０％のグラニュウ糖を入れただけ



２つの瓶にちょうど



本来は瓶も何分か煮沸消毒し、中身を詰めた後も煮沸し、その後逆さにし冷却、、というプロセスだと思いますが

今回はそのまま瓶の入れました

１個はすぐ食す予定だし

もう１個は冷凍庫に、、、←これもいずれ自分で食すからいいよね



美味しく出来たかな？


１個残った紅玉はどうしましょ



最後までお付合い頂き有難うございました（感謝）
　　　　
　　　


　　　


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