食べログの
奈良レストランランキング（今日現在）は
第一位
和やまむら
第二位
アコルドゥ
第三位
利助 となっています
和やまむらは奈良で唯一ミシュラン三ツ星店ですが、行った事ありません
アコルドゥと利助は大好きなお店ですが、４年ほど前に行ったきりです
アコルドゥはお店の雰囲気も接客もとても良かったのですが
肝心のお料理が私の口に合いませんでした
夜のコースを頂いたので結構何品かあったのですが、、、
（
食べログでは高評価です）
当時としては斬新だったのでしょうか？
泡のお料理（
エスプーマ）もアコルドゥで初めて頂きました
その後、あちらこちらで見聞きするようになりましたが、、、
器や盛付けもとても面白く
テラコッタタイルの裏面（黒い方）をお皿に見立てたりもしてました
そういう
記憶（
akordo アコルドゥ）から、今日は
うちのテラコッタタイル（表面）をお皿に見立て、有り合せを盛って見ました
メニューは
簡単白和え
（豆腐をつぶして甘味噌で下味付け、小松菜のゴマ醤油麹和えを併せた）
もずく
かぼちゃの煮物（塩少々だけの味付けだが以外と美味しい）
ハンバーグ、ミニトマト添え
マカロニサラダ（紫玉ねぎ・ハム・茹で卵）にとうもろこし
今日は冷酒で、、、
タイルがランチョンマットの様に見えます
美味しそうに見えません
残り物を盛っただけなので仕方がないか（笑）
追記（7/11)
Akordo（アコルドゥ）とは
スペインのバスク地方の言語で｢記憶｣という意味だそうで
人の記憶に届く(残る）お料理 をという思いで店名にされたそうです
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