幸せな介護食 2011-10-14 | 表情学 夏の肺炎の入院以来、 飲み込みが難しくなってきた母に、 介護食なるものを初めて作ってみました。 咳き込んだりして気管に入り、また肺炎を起こしたりしては大変、命取りになることもあるそうで、 不安だらけではあるのですが、 でも入院前みたいに、外食したり、何より美味しく幸せな食事をしてほしい、というのが、娘としての単純な願い。 ミキサーで細かくしなければとわかってはいるけれど、 咀嚼機能を . . . 本文を読む
