世界最小のスーパーフードTeff（テフ）はエチオピアの穀物

　エチオピアで食べていたインジェラのもとになる穀物がテフと言う粒が小さなイネ科スズメガヤ属の植物です。
　種子は非常に小さく、床に落とせば見失ってしまうほどです。
「テフ」の名は、アムハラ語の「見失う」に由来するそうです。

そんなテフを入手できることになりました。
近日中には届くというメールが昨夜ありました。
楽しみです。
今年は、テフを植えようと思っています。
テフの収穫ができたら、インジェラを焼こうと思います。