はやとうり

　
別名　センナリウリというものらしい です。
生でも食べれるそうですが・・・ 、味噌の漬物が一番無難な食べ方ではないでしょうか？　酒のつまみになるし良いですよ。（写真の手前の漬物です。）
味噌は、漬物用の味噌を購入して漬けています。
我が家の自家製味噌に漬けるには合わないようです。