もちきび

　
今年は、きびを栽培しました。　約３００ｇで５００円（送料別）でどうですか？　ビックリするくらいおいしいもではありませんが、健康に良いこと、ヘルシー、そして、珍しいということでしょう。　猿、犬、キジがお供したいくらい食べたい物でもないでしょう。

古来より人々に親しまれてきた「雑穀」のひとつで、独特の苦み、そして、ほのかな甘味があります。　白米と比べると、３倍の繊維と２倍のカルシウム、２倍の良質のタンパク質が含まれているそうです。　リンやカリウム、亜鉛など各種ミネラルも豊富なうえ、とくにビタミンB１、B２が特徴的です。
主食としても食べれますが、ヘルシーな料理やお菓子の材料としても様々と、利用できそうです。