わくわく・わっくん (ひとりぼっちの塩飽農園)

「わくわく」で行こう! 「わくわく」を感じる生き方。ちょっとした「わくわく」が人生を楽しくさせる。

いもごはん? 芋飯(いもめし)?

2007年09月13日 23時29分02秒 | 米関連。
 
 朝夕は冷えてきましたが、日中は暑いですね。
1日の温度差が大きいので、風邪をひかれた人もいると思います。体調管理に注意しましょう。

 栗も落ち始め、これからが本番と言ったところでしょうか。
 新米で栗ご飯を炊くのは毎年の事なので、今年は、さつまいもを入れた芋ご飯を食べようと思っています。入れようと思うさつまいもは、もちろん紫芋のパープルスイートロードです。今度の連休中に掘ろうと思っています。
 この紫芋のご飯、どうなるか楽しみでもあります。


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4 コメント

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くり (白ワイン)
2007-09-14 13:46:22
先日、ご近所から栗をいただき、くりごはんに。我が家、はなよりだんごです。食べ物から、秋を感じています
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 (わっくん)
2007-09-14 15:42:17
白ワインさん
栗ご飯、食べられましたか。
栗は食べましたが、栗ご飯はまだ食べてないんですよ。
 食欲の秋、実りの秋はいいですね。
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芋の葉 (まか)
2007-09-14 17:26:29
昨日畑へ行ってみたら、
うちのオットのさつま芋は
今年はみょうに葉っぱが青々と立派過ぎるのです。
dから、芋が小さいかも。

葉っぱはそこそこに粗末な方が、大きい芋が育ちますよね?
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試し掘りしては? (kanrinin)
2007-09-15 04:37:22
まかさん
葉っぱやつるがリッパすぎると、芋は小さいかもしれませんね。
 試しに1株掘ってみてはどうですか? 1株が無理なら、手で株元の土を掘って、イモの肥大を確かめるとか? この方法で一部を早掘りして味を楽しむことも出来ますので、良ければ一気に芋掘りしてみてはどうですか?

 葉っぱやツルが大きくなりすぎると、芋が育つ養分が少なくなり、芋の出来が悪いと思われます。
 一般に定植後、1ヶ月ほどの間は、肥料をあまり与えないようにします。(うちでは、肥料は植え付け後、全くしていません。)この時期に肥料を与えすぎると茎葉が茂りすぎ、光合成のできない葉が増えるので、つるぼけといい、いもの肥大が悪くなるそうです。
 また、夏場になるとさつまいもの育成が旺盛になるので、畑の外に伸び広がったツルを返す「ツル返し」をすれば、芋の育ちが良いと言われていますが、手間もかかり、ツルが切れたり、葉が折れたりするので私はしていません。

 私は、先週ですが2株ですが掘って食べてみました。1株に大小含めて6個前後の芋がなっていました。大きさ的には、大きすぎる物や小さいものもありましたが、収穫しても良い頃と自分で勝手に思っていますので、今度の日曜あたり稲刈りの合い間を見て、芋掘りをしようと思っています。
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