昔ながらの餅つき

　/

　本日は、予定通りに餅つきをしました。

　朝４時起床から始まりました。６時から始める予定でしたが、少々早め目のスタートとなりました。

　もち米は、２日前から水に浸けているので、ざるにあげておきました。くどで割る木（薪）をもやして、羽釜の湯を沸かします。

　羽釜の湯がぐらぐらと沸くころ、蒸篭（せいろ）にも水を切ったもち米を入れ、そのせいろを羽釜の上に載せてむらします。

　我が家の蒸篭は、羽釜に合う用に円柱形の形で、２段にして蒸します。せいろは金属製じゃありません。木や竹を使って製作されたものです。

　もち米が蒸しあがれば、臼に入れて杵でつきます。子どもたちに突かせましたが、どうも杵がぐらぐらして臼に当てたりします。力不足、知恵不足が見事に洗われます。

　何度も餅をつくと疲れますが、臼の中のもち米を返す役目をする”きなどり”が大変です。私も２度ほどしましたが、餅は熱いし、腰が痛い、指先を鍛えていないとケガしますよ。

　てなことで、今回も午前中に餅つきがめでたく終わりました。感謝。