穂先タケノコ

そろそろでしょうか？　
淡竹（はちく）のタケノコはまだかな？　孟宗竹、淡竹、真竹とタケノコシリーズが続くが、私が好きなのは、アクの少ない淡竹です。淡竹は細く、先端部分（約50ｃｍ）を切り取るので、堀りタケノコよりも皮が剥きやすく、先端の薄い甘皮が美味しく食べれます。今度、炭火で焼いて食べようと思っています。
人間が、健康に過ごすには血液とリンパ液の流れが良い事が第一と言われています。血液やリンパ液の流れが良ければウィルスや細菌に負けることもなく、内臓の疾患を引き起こしにくくなります。しかし、流れが悪ければ、当然、病気にかかりやすくなります。この血液の流れを良くするのが【松】で、リンパ液の流れを良くするのが『竹』と言われています。
　タケノコは薬草みたいなものです、タケノコを食べてリンパ液の流れをよくしようと思っています。