七草粥

１月７日、この日、七草を羹にしたり、粥や雑炊に炊き込んで食べると、１年の邪気を祓うとされています。スーパーでも売っていました。春の七草は芹、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の座、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）を言います。

7日といえば松の内（一般的には1月1日～1月7日）の最後の日にあたります。七草粥が定着した背景には、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになりました。

赤芽柳

赤芽柳は猫柳の一種で、銀色の毛に包まれた花芽が殻に包まれています。殻が剥けたばかりのときはキレイですが花粉？が出て大きくなってくると虫っぽい・・・しっかりと固い枝ですがリースにできる弾力もあります。

別名が「振袖柳（ふりそでやなぎ）、丸葉柳（まるばやなぎ）」