救いの手

酵母を作って液種が完成し、元種を仕込んでパン作り。。


ようやく形にはなったけど、今回は膨らみも足りず、イマイチな出来😔。

もう少し元気な液種からスタートしないとかなぁ。。。


自家製酵母は、ほんとに生き物とのお付き合い。
まだまだ挑戦！研究していかねばーー💪







強力粉やドライイーストが、あちこちのスーパーを回っても欠品が続いてます。


そんなとき、一筋の光が✨✨✨✨！笑
尊敬する先生が薄力粉から作るパンのレシピを公開してくださった😭💕




薄力粉ならストックもあったので、早速挑戦してみました。

外はカリっと、中はふんわり。
思った以上の仕上がり♡
これならいけるーー👍



今朝は、切りっぱなしパンとレーズンパンに。


昨夜、朝のパンを買い忘れたことに気づいたけど、夜中に捏ねて朝焼くだけ。
焼きたてパンはやっぱり幸せ♡


有り難いレシピのおかげで、薄力粉さえあれば、しばらくは大丈夫そうです。









先週は、急遽、学校の校庭開放日を設けてもらえ、子供達2人とも久しぶりの学校へ行ってきました。


帰り道の息子(左)。

なんだか、随分とお兄さんっぽくなったなー☺️





娘は、下校後にそのまま公園へ行ったら、同じクラスの子とまた遭遇。

入学して、まだ2.3日しか学校に行っていない状況だけど、行くたびにお友達が数人出来てるみたいで、ホッとしています。

少しだけでもお友達と会う機会を頂けてありがたい限り。



さぁて。果たして6月から、休校は解除になるのかなぁ。。。