パン記録

最近、仕事を始めたこともあって、少し時間があればパン生地を捏ねてストックするように。

いつでも焼ける様に冷蔵庫で発酵しとくと、本当に楽だし、なによりストックがあることで気持ちもゆったりしていられます。

最近のパンは、(ちょっと遡ると)

いつものパウンド型食パン

夕飯にカレーだった翌日に、残り物のカレーを包んで揚げた、カレーパン。

これはほんと絶品！

揚げ物は覚悟がいるけど、頑張った甲斐があるくらいのおいしさ✨

久しぶりのスキレットでベーコンチーズブレッド。

朝ごはんにぴったりでした☕️

そして、今日は子供達の帰宅に合わせて、おやつにクリームパン。

今日は朝から家事しながら、パン生地こねて〜、カスタードクリーム作って〜

ちょうど帰宅した後に焼き上がりました。

時間と手間かかったのに、

無くなるのは秒殺🙈💦w

まだクリーム熱々なのに消えました。笑

作った甲斐があります、ほんと。

上手くできるかは、その都度違うけど、

美味しいって聞けるように、ママこれからも頑張るね👩🏻✌️

新しい日常に。

先週から、仕事を始めました。

外で働くのは、実に10年ぶり？？！

学校のPTAも3月末で終わるし、

このタイミングで復帰しようかと決意しました。

新しい職場は、社長も女性だし、皆さんほんとに良い方ばかり。

事務作業に、ブログ、HP、Facebook管理、イラストレーター業務と、少し接客。

私の生活にわりと近しい。

ただ、やはり新しく覚えることも山積みです。

早く慣れて、皆さんに溶け込んでいければ…

今週もがんばります。

週末、やっとお雛様を出しました。

娘がバンバンだして、お見本を見ながらほぼ一人で並べてくれて助かった〜

玄関飾りもお人形だけじゃ寂しいからと、桃の花とウグイスを折ってくれました。

行事ごとに、我が家の飾りは娘の折り紙で彩られています。

いつもありがとう✨

ちょっと心残りが、全然パンが焼けなかったこと…

心も、体も体力万全な時にまた焼きます🍞

バレンタイン

昨夜は久しぶりに大きな地震。

だいぶ揺れましたね。

震源地近くが実家なので、一時電話をかけまくってハラハラしたけど、みんな無事でいてくれて安心しました。

そして、今日はバレンタインデー💝

昨夜、地震後に落ち着いてから焼いたチョコのちぎりパン。

今年は我が家の男子にはこれでいいかな🤔…なんて気を抜いていたけど、

昨日、突然近所のお友達から娘にサプライズ！(折り紙をいただきました)

ちょうど今日はバレンタインだから、お返しをしよう！と娘と一緒にハートのチョコパンを焼きました。

焼き上がったら、ここで息子にも少し関与してもらい、

完成〜👏

ラッピングには娘の折り紙が大活躍！

何日か前に作ってくれていた、ぷっくりハート。

これを爪楊枝に刺して、即席ピックにしてみたら、超可愛くなった！

紙コップも折り紙でデコ✂︎

なんとか形になって、無事にお届け出来ました🎁

喜んでもらえてホッとした〜

地震の被害が次々出てきています。

まだ余震にはくれぐれも注意をと。

今できる備えを。

電車に乗って

建国記念日の今日。

我が家にとっては、空手のない休日がとても貴重です。

久しぶりに出かけてみようかと、短時間だけお出かけ。

南町田のグランベリーパークに行ってみました。

子供達は、ゲーセンに駄菓子屋めぐり。

途中、前にテレビでみたパン屋さんを発見！話題のカレーパンを買いました。

めちゃくちゃ混んでたけど、並びながら選ぶスタイル。カレーパンは無くなればすぐ補充されるし、回転も早い！

ついつい色々買っちゃいました😋

家で温め直して食べたら、中はお肉がごろっとたっぷり入ってて、めちゃくちゃ美味しかった❣️

6mのスヌーピーにも会いながら、

隣の公園へ。

が、一瞬だけ滑り台して、もう遊具では遊ばないと我が子達…🤣(まぢかー)

パパが見つけた外れにあるエリアへ行くと、そこはお気に召した模様👍

食べたり遊んで少しだけど楽しめたね。

久しぶりに外に出て感じたのが、自粛生活のおかげか、大きな建物にずっと居るのがほんとしんどくて…

圧迫感やら目が疲れるやら。

外の開放的な空間が、心底落ち着きました🙆‍♀️

パン記録

最近のパン記録です。

やはり、ヘビロテなパウンド型食パン率高し。

塩を液体塩こうじに置き換えて🧂


1/3の山をチョコチップ入りに🍫

色々アレンジがきくのも、おうちパンの強み👍

久しぶりのベーグル🥯

成形、ケトリング…まだまだ課題ばかり✍️

ハイジの白パンにも初めて挑戦してみました。

ぐっ！っと麺棒で押しつけて成形。

ふんわり♡いい感じ。

なぜかお尻みたいのが出てきたーー！笑

これはこれで超可愛い😍

ちょっと出かけた先にたまたま見つけた、銀座に志かわさん。

話題の食パン、買ってみました。

めちゃくちゃ甘くてびーっくり！

耳も程よい弾力。だけど柔らかい。

配合がすごく気になるー。

色々この手の高級食パンはあるけど、みんな特色があって、違いを見つけるのも楽しい🍞✨

節分

昨日は節分でしたね👹

娘が、学校でやった豆蒔きは、新聞紙を丸めてお豆にしたと言うので、今年はお豆を買わずにマネをして作ってもらいました。

ついでに小さな鬼さんも2つ。折り紙ついでに作ってくれていました♪

我が家の恵方巻きは、今年もマイ恵方巻きスタイル。好きな具を思い思いに選んで、自分で巻いてもらいます。

3年くらい前からこのスタイルなので、恵方巻きったら自分で巻くものだと思ってる子供達。すっかり上手になったもんです✨

今年の方角は南南東。

「黙って食べ切る」を忠実に守る息子。この時ばかりは静かな食卓🤣

酢飯もお刺身もみんな大好きだから、すごい勢いで完食してた😋✨

夕飯後に、お楽しみの豆蒔き！

メガネパパが、お面を後頭部に被るのも恒例なこと。笑

もう誰も不思議がらないっていう…👹😆👍

楽しく、お手製の優しい豆で無事に鬼を退散出来ました😆💪

最後に甘ーい豆を歳の数ずつ。

大豆がホント食べきれずに苦痛だったので、これなら食べ切れるし、苦じゃないね！と。

新聞紙豆と合わせて来年からもこのパターン採用👍

節分って、クリスマスとかひなまつりとかとは違って、一日で完結するし、メニューも決まってるから、母的にはすごく助かる行事💡

今年も楽しくみんなで過ごせました👹✨

夕方からゆっくり発酵させていたパン生地ちゃん🍞

ちょうど豆蒔きも終わったころにタイミングよくぷっくり。

寝る前にギリギリ焼けました。

最近何を焼くか迷った時は、とりあえず娘と私が好きな全粒粉食パンばかり😋💗笑

体に良い全粒粉が入ってるし、飽きのこない食パンは安心感があるからね😋