水無月

6月30日
今日は、ちょうど一年で半年が経った日。




我が家流の、夏越の祓(なごしのはらえ)もだいぶ子供達に浸透してきた。
京都に住んでいた時の風習を忘れないためにも、続けている年中行事の一つです。




あと半年も元気に過ごせますように…
今年は特に、コロナに負けませんように…




みんなで無病息災を願いつつ、
お決まりの和菓子「水無月」をおやつに食べました。

今日は、私も朝から4年生のお習字ボランティアや、役員作業でみっちりだったけど、
優しい甘さでほっこり癒されました♡


昨夜、今日を見込んで作っておいて良かった〜

一年の半分が終わって、水無月で心を癒して…
理にかなったおやつなんだろうな🍵










今日はあいにく午後から大荒れで、子供達も下校後は引きこもり。

明日から7月。
ようやく、給食開始！！やったーー！！

(写真は昨日の公園にて)

腱鞘炎？！

いま、あちこちの指がまさかの腱鞘炎🤣


パン捏ねすぎか…
休校があけて、PTA役員作業が本格始動したもんで、担当の書類作りに追われているせいか…


なんでこの指が？ってところがあちこち痛い💦


娘の送り迎えで毎日ウォーキングは出来ているけど、まさかの「指の運動不足」とはね😅
暇な時に指の体操でもしよーと思います🙋‍♀️。







疑惑のタネの😅、最近のパン記録。

レーズン食パン🍞






たまに恋しくなる、薄力粉の切りっぱなしパン。



など…



食パンはだいぶ慣れてきたけど、毎回食感や塩加減が微妙に違う…
焼く度に、さらに追求していきたくなるパン🍞🍞🍞






先日作った梅シロップが出来上がり、取り出した梅を今度は梅酵母に。


ダメもとで仕込んだのに、今朝3日目にして酵母が完成してました👏
何度役目を果たしてくれるんでしょ〜この梅ちゃん達♡

改めて自然のチカラのすごいこと✨✨✨








先週は、子供達2人の個人面談がありました。

息子は4年生らしい壁、
娘は学校にも慣れて、生き生きと。

2人ともそれぞれ。


楽しんで、見守ろう。

父の日

2020.06.21 👔 今日は父の日

今年はいつもと違った状況で、用意するのもなかなか大変で💦
なんせ、ほぼ毎日24時間在宅している主人なもので、先週から子供達とこっそりちまちまと用意しました。笑



プレゼントは、ズバリ「リモートおつかれセット」💙

パパの好きそうなものばかり！

しかも、今どきのチョコが凄くて！
睡眠の質を高めるだの、疲れ目に良いだの…今のパパに最適なものを選んでみました。


あとは、なかなか大好きなスタバに行けないので、自宅で楽しむアイスコーヒースティック。
そしてやはりオリオンビール🍻





子供達からは、息子の「ザ・定番！肩たたき券」
娘は、どハマり中の折り紙術を活かしたワイシャツ型メッセージカード👔
シャツを開くとメッセージとパパの顔が見えます♡




なにより、こっそり準備しながら　みんなでパパを想う時間が楽しかった！
喜んでもらえたし、大成功です👩‍👧‍👦👏
(父の日ばかり考えていて、夏至とか部分日食とかすっかり忘れてた😅)







今日は空手の稽古後に、久しぶりに近場だけどお外でランチ。

看板にひかれて、迷わずこちらへ吸い込まれた😅



パパが選んだスパークリングワイン。








自分で作らないご飯の美味しくて有り難いこと〜♡
久しぶり過ぎたのか、子供達も家じゃ出てこない味に喜んでました😋✨





こんな状況になって、色々想うことはあれど、
やはりパパのおかげで毎日がある…


いつもありがとう
これからもよろしくね


今日はみんなでパパへたくさん伝えられて良かった♡




それから、実家の父にも。
まだまだ長生きしてくださいな☆

2020 父の日

ママパン

朝ごはん用のパンは、あまり買わなくなってきた✌🏻
(美味しいパンが焼けたらだけど)このまま無理なく続けたいなーと♡



先週金曜日は、雨の登校☂️


娘を送って行くと、1年生の朝顔が強い雨にも耐えてて心配になっちゃったー💦






帰宅したら、パパと朝ごはんが定番化。この日のパンは、前日焼いた自家製酵母パン。軽いウォーキング後は、朝ごはんもさらに美味しい。








そして、翌日用のパンの仕上げ発酵。またまた2日かけて仕込む中種法食パン。




家事をしながら放って置いたら…

恐ろしく膨らんでいてビックリ‼️笑









そのまま焼いてみたら、



生地は正直😌

はみ出た部分がキノコみたいに🍄笑


ふんわり美味しい食感には違いないけど、これはやり過ぎ注意ポイント⚠️気をつけよ〜。








ちょっと悔しさも残り…またまたリベンジ💪

日曜日の朝パン用に🍞。2日かけずに1日で発酵させるストレート法で。




形も悪くないし、やはりふんわり感があって成功✌🏻
しかもこれには、甘過ぎて飲めなかったキャラメルラテスティックを試しに入れてみたら、ほんのりキャラメル風味に♡

アレンジ無限大✨






なんか最近、パンばっか作ってるっぽく見えなくもないですが😅…
作業時間が10分くらいだからできること！(あとは冷蔵庫にお任せだから)



それ以外は至って相変わらずな我が家です😊



土曜、日曜と子供達は空手の稽古。保護者の見学不可なので見れないのが残念だけど、2人とも楽しかったみたいで良かった❣️

まいにち

毎朝、変化している酵母チェックが楽しみ。


今朝は、梅酵母が出来てた！
暑いからか、2日半で完成〜

明日からこれを使ったパンを仕込めるー💪








昨日は、なんだかグズグズで登校した息子。
途中でお友達と会った瞬間に元どおりになってホッとしたけど…

なかなかムヅカシイ4年生。



ということで、帰宅に合わせて息子が大好きなメロンパンを焼いて♡

これでご機嫌取れるんだから可愛いもんです😊






子供達は帰宅後に宿題してから公園のルーティーン。




更にたくましくなってます❣️

食パン

週末は、2日かけて作る、ふわふわの食パン(中種法)に挑戦してみました🍞。


生地をパウンド型に詰めて、



型からはみ出るまでしっかり仕上げ発酵。






焼き上がり❣️部屋中が焼き立てパンの香りでいっぱい♡





アチッアチッ！言いながらも、遠慮なく分割する子供達。確かにやりたいよね〜



ふわふわの生地ってなんでこんなに幸せになるんだろ〜
これはリピ決定のレシピ✌🏻







月曜日は、自家製のレーズン酵母から作った元種を使ったパンを。



これもパウンド型に詰めて焼いてみたら、良い感じに。全粒粉入りだからか？週末の食パンと違ってもっちりしっとり食感🍞✨




パウンド型食パン。手軽な大きさと、美味しさにハマってしまったー💓






今まではおやつにパンを焼いたりするのが多かったけど、
ようやく自分で焼いたパンだけで主食のパンを賄えるようになりつつあります。
(完全にとはいかず、もちろん市販のパンも全然買ってるけど🤣)


やっと“おうちパン”の切れ端くらいになってきたかな🙆‍♀️
「一度覚えたら一生もの」ってほんとにその通り✌🏻！
まだまだ焼き続けていきたい。











ついでに、、、スーパーでタイムセールの時に出会ってしまった、激安の南高梅とそら豆。

なんと！梅は1キロ198円、そら豆は100円！！


早速、娘と梅しごと。







シロップと、パン焼き用に梅酵母。

うまく出来上がりますように…✨
　

酵母のちから

暑くなってきて、自家製酵母が元気！


仕込み始めから４日目には完成✨

これはレーズン酵母。
泡ぶくぶくが成功の証👌

ちなみに、今朝は元気なバナナ酵母も完成していました🍌






これを使ったパン作りがまた楽しい！

基本の丸パン









昨日は、パウンド型にいれてしっかり仕上げ発酵もとり、



ミニ食パン🍞にしてみました。

憧れの食パン💓ようやく作れた♡


つくづく不思議だけど、自分で起こした酵母と粉だけでパンが焼けるなんてホントに今まで考えもしなかったことで…
自然の力ってホントにすごい。










これはパンじゃないけど、
おやつにめちゃ簡単なクレープ♡

写真撮るからちと待てーーーー✋




ハイ！よく待てました😋💓

やっぱり一番最強コラボはバナナチョコクリーム🍫




よほど美味しかったのか、毎日「またあのクレープ作って！」リクエストが立て続け…😅

簡単！美味しい！が作る方も助かるので、これはありがたい✌🏻

分散して

6月に入り、子供達の生活がガラリと変わりました。



一日おき登校。


息子にお願いして、朝の登校と、帰りの下校も妹と一緒に歩いてくれています♡
歩くのがどうしても遅い娘だけど、追いつけ追い越せで頑張ってる模様。


頼りになるじゃん、にいに💓





まだ給食がない午前授業なので、帰宅してすぐに黙らすための「おかえりパン」を。







先週は途中まで迎えに行ったら、
ローソン限定の鬼滅の刃パンとおにぎりが食べたい！とせがまれ…

仕方なく寄り道😅


なんだかよく分かってない母ですが、竹をイメージした抹茶デニッシュ、美味しかったみたいです😋








そして！週末は待ちに待った空手の稽古が再開👏





こちらも密を避けて、帯色ごとの分散型。
検温、消毒、マスク着用に、立ち礼(いつもは着座)、気合い無し😞と、徹底した対策。


子供達は久しぶりの稽古でダラけるかと思ったら、
「楽しかったーー！！」と帰ってきて、こちらもホッとしました♡



娘と息子の時間が別なので、一緒に見られないけど、やはり見ていて清々しい！！

少しずつ新しい日常へと変わってきています。

6月1日

今日から6月。

ついに、待ちに待った登校日。
朝は娘を送りに一緒に学校へ行きました。


あいにくの雨で傘を差しながらの登校。
重たいランドセルが肩に食い込んで痛がるので、「幼稚園のバスが通って、先生が見てくれるかもよ！」と言うと、シャン！として歩き出した娘。

母は、その頑張る姿に朝からじーん😌


だんだんと慣れていこうね♡









しばらくは午前授業ですが、子供達が居るのと居ないのとでは全然違う！笑

掃除や細々したことがサクサクできて、やっぱり学校はありがたい🙇‍♀️
いつかやらねばと思っていた冷蔵庫の掃除もやれてスッキリしました。




ついでに、絶対腹ペコで帰宅だろうから…と、パンを焼いて。

あまり失敗なく焼けるフライパンパン。中身は子供達も大好きなさけるチーズ🧀！


今日は#牛乳の日 らしく、おやつのプリンまで。






頑張りすぎて、夕方一眠りしちゃったけど！笑
いろんなことが出来る日常って、やっぱり嬉しい。






子供達の学校は、2週間は一日置きの登校、
その後の2週間は、給食なしの毎日午前授業。

だんだんと前のようなリズムに戻していくようです。




第2波が来ないことを祈りつつ、予定がそのまま過ごせますように…。

(息子は美味しくて変顔すぎるんで💙に。笑)