食欲の…

10月に入りました。
毎朝通る、学校のそばにある公園の金木犀の香りがすごく香るように。


こういうので、すごく秋を感じる年になったもんです😅







1日は中秋の名月🌝

お団子を買ったらすすきも一緒にいただけた🌾


ものの1分もかからずに消えたお団子。。。

一応、お月さんをチラチラみてましたが😅







涼しくなると、コンロの前にも長い時間　立ちたくなる。
「食欲の秋」って作り手の意欲にも関わってるんだろうな😋



この時期恒例の栗しごと。



栗の渋皮煮🌰の完成。

今年はこれをパンにも活用してみます！







最近、常備するようになった「生姜のおかか醤油漬」

姉から貰ってから、自分でも作るように。
簡単に作れて、ホントに美味しい！
家族全員なんにでもかけて食べてます。








最近のパン達。


初めて作ったミルクハース。

いつもの先生のレシピで、相変わらず超簡単にできた！



焼き立てはふかふかで、ミルクの風味たっぷり。







これも先生のレシピで作ったプレーンベーグル🥯

発酵前


発酵後




久しぶりのケトリング。
手際が悪くて、そわそわしちゃいました…😅




なんとか完成。





表面しわっしわ😂



でも先生には合格💮頂けて、ホッとしました。
見た目が微妙だって、先生はいつも温かい言葉をくださる…


形じゃなくて、美味しいならそれこそがおうちパンの醍醐味よ、と。
まさに私のパンへのエール😭


本当に出会えて感謝なのです♡