チュムチュム始まってます！！（一人鍋予約不要）

先月、東京のタイ技能センターで習ってきた鍋。

イサーン地方の鍋

チュムチュム

ようやく完成しました。


基本ディナーのメニューなのですが、今だけランチでも
食べられます。

おかげさまで好評です。

タイスキとは違う旨さ。
しかも予約不要でお気軽に食べられます。

一人前１３００円。
具やスープの追加（有料）も出来ます。

まずは食べてみてください。

お待ちしてます！！

何が始まる？

木曜日です。
今のところ
雨？雪にはならない気温。
今日は関東が雪予報ですね。

昨日はたっぷり事務仕事の予定だったのに
頭痛で１日潰れてしまった
(´д｀)嘆く妻です。

マスターは
薪割りやら買い出しやら
本吉病院の勉強会へ
コーヒーデリバリー
家族がお世話になっていますので
(^_^;)
休日もほとんど仕事です。


画像は、先日届いた新アイテム。

いつからお目見えか？

このお料理の名前は何でしょうか？
分かるひとー

クリスマスの準備は

クリスマスチキンといっしょに
オードブルもおすすめです。

ご予約は0191 62 2340まで(^-^)/

裏メニュー？

お客様がバナナを持ってきて、
「これで何か」と頼まれて
マスターが作ったのがこれ、
「フレッシュバナナシェイク」
甘くて冷たくて美味しい…！

シンプルですが
そこがいい。

チョコレートソースをかけても。
(〃'▽'〃)


何年前かの冬の夜に、
釣ったワカサギを持ってきて、
食べさせてと来る若いカップルを
思い出した。


余裕のある時はいいですが、
ムチャブリはやめて下さいね～


昨日は風が冷たかったけど、
今日はおだやかな日に


なるといいですね(^_^)/

おはようございます

週のはじまり、月曜日です。
道路はまだ凍っているかな…
でも溶けそうですね。


今週は少し気温が上がりそうで、
良かった…(^_^;)

やはり立地上
天候には大きく左右されますし、
光熱費もかかるし
やっぱり少しでも太陽光がほしい。


さあ
このジャガイモのように
ハートフルな店を目指して、、、？

誰かさんの
スカッと晴れて
心の氷も溶けるといいですね！



今日も通常営業です。
よろしくお願いします。

積もったな～

そんなに積もらないかと思ったのに、
5センチ積もった…

マスター雪かきするから早起きすると言ったが、起きる気配なし。

去年は娘おんぶしながら
ほぼ私がやったし、
まあ期待はできませんね…


それにしても寒い。


画像は暑いアフリカの鳥。

キヨーレツな見た目で、しかも動かないそうです。
まあフナッシーみたい動かれてもコワいけど。
体長120センチ、一年生と同じ位か。デカい！


と、どうでも良い話から大事な話、

アイマキでお茶でもしながらどうぞ！


日曜日のはじまりです。
今日もよろしくお願いします。

（み）

きてね♪

おはようございます。
今朝もうっすら雪が。

道路の雪はとけてますね…。

おみせは
ストーブ二台で暖めます。

今日は
スフレチーズケーキがございます。
珍しいきんかんソースをちょっとかけて

こんな日は
温かい、生姜入りチャイもおすすめです。

お待ちしております！

クリスマスチキン予約受付中

おはようございます。

今の外の気温は3度です。
風があるので寒く感じます(*_*)

さて、クリスマスは一応チキンを食べる、
または食べてもいいかな、子どもも喜ぶし、
という方、
どうせ食べるなら、
うちの子も大好きアイマキチキンはいかがでしょうか！


タイ東北イサーン地方発祥のガイヤーンのレシピですが、クセはなくそれ程辛くないので食べやすい味です。


直接鶏肉工場に買いに行っていますので、
どこかの怪しい肉か分からないものとは違い(^_^;)
漬け込んでいるタレも化学調味料や
保存料などは使いません。


テイクアウト1本780円
店内ではバランスよくお野菜をつけて890円

ご予約は0191 62 2340アイマキまで！

今日もありがとう

本日、マッサマンカレーレトルト５００食製作＆コーヒーセミナーを終え
無事戻って来ました。

疲労がピークで帰って来られるか心配でしたが
家族に手繰り寄せてもらうよう無事帰って来ることが出来ました。

はらからの皆さまには美味しいカレーを作ると言う気持ちが一つになって
準備から片付けまでたくさんの人に助けてもらっています。

そして当日までの地道な仕込みを手伝ってくれる
みゆきさん、林さんいつもありがとうございます。

このカレーはみなさんの想いがたくさん詰まっている大切なカレーです。



話はがらっと替りますが
週一、有志の早朝合同マラソンに参加しています。

そこに中学生のＲくんという男の子がいるのですが
最近までへタレ(失礼）だったのですがあることをきっかけに
がらっと替りました。

膝がいたいなど遅くて待っていたのですが、もう追いつけません。

他の方々は速い人ばっかりますが、勝手に格下と思っていた彼の
後ろ姿をただ眺めているばかりです。

悔しくて昨日は体調を整えて挑んだのですが、離されるばかり。
お店そっちのけで全力で走っているので、吐きそうだし、しっこはちびりそうだし
もうみっともないくらい必死です。

絶対追いつけるようがんばります。

明日も早朝トレー二ング後、アイマキの一週間が始まります。

いつも心地よい場所であるように、気持ちを引き締めて
営業していきたいと思います。

明日は２時までですが。。。

明日のランチは、申し訳ございませんが、１４時までです。

水曜日に作るサンプルレトルトの準備のため。
マッサマンカレーも結構手間がかかります。


明日のランチでは、「ガイヤーン」を用意しています。
タイのスパイスに付け込んだ焼き鳥を仕込んであります。
ぜひお試しを！


今朝の驚きの出来ごと。。。

だいご「今朝は道路が凍っているかもしれないから、

　　　　こういう時は滑るから危ないからね。

　　　　あ、思ったより凍って無いな。」

長女「だいごちゃんのギャグの方がよっぽど滑ってるよ。」

だいご　(ーー゛)


長女、おそるべし！

（み）