かす汁の灰汁取りもアクピタで！

かす汁の灰汁取りもアクピタで！

 

 

 

 今日はカス汁でした。

　我家のカス汁は、大根、人参、長ネギなど、野菜が沢山入っているので、沢山灰汁が出てきました。　　肉汁は旨みなので掬ってはいけません。

　アクピタなら、網のようにカスがつまることもなく、旨みを残して灰汁のみを取り除きます。