かす汁の灰汁取りもアクピタで！
今日はカス汁でした。
我家のカス汁は、大根、人参、長ネギなど、野菜が沢山入っているので、沢山灰汁が出てきました。 肉汁は旨みなので掬ってはいけません。
アクピタなら、網のようにカスがつまることもなく、旨みを残して灰汁のみを取り除きます。
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口コミで広がるのには時間がかかるかも知れません。うまくいくと我も我もとなる可能性もありますので、地道に気長に進めていただくことが大切なのかな。
お客様などを通じて、少しずつですが、販路を作っていっています。昨日は、島根県の団体のお客様に買っていただき、アクピタは、島根県にも行くのだなあ、とちょっと感動してしまいました。一歩一歩ですが、頑張ります！