HPが新しくなりました！

　蒸し暑い毎日が続いておりますが、皆さんお元気ですか？ 　お友達であり、お客様でもあるtaken さんのご協力で、HPを新しく作ることが出来ました。 　takenさん、本当にありがとうございます。 　新しいHPは、こちらです。 　http://www16.ocn.ne.jp/~aizuya/　皆さん、遊びに来てくださいね！ 　それから、近況です。 　今年は、ご近所の方から沢山梅をわけていただけることになり、会津屋では梅の加工に入りました。　まずは梅のジャム。　これは、女将さんが担当しました。　７キロくらいの梅を煮詰めました。　それから、梅のシロップ。　これからの夏の時期に、自家製無添加のカキ氷シロップに出来たらなあ、と思います。 　メインは、梅干です。　これは、２年前から自宅で私が漬けていたので、私が担当しました。 　３０キロの梅を漬けました。　軽トラック一台分くらいの梅がありました。　　水に一晩漬けたあと、タケ串でじくを取って、よくふき取って、塩、グラニュー糖、焼酎を入れて重しをします。 　作業は深夜までかかりました。 　本漬けには、しそがまたまた３０キロ必要です。 　軸をとるのも、半端なく時間がかかりました。 　まだ、１４キロしか本漬けできていません。 　明日、また、２０キロ本漬けします。 　今年初めてのチャレンジ・・・。大事に大事にかわいがっています。 　上手に出来たら・・・皆さん、買ってくださいね！