ブロッコリーの脇芽の収穫！！

10月29日（金曜日）二黒　友引

大玉のブロッコリーを収獲した後に、「脇芽」を出る事は皆様もご存知でしよう。その脇芽のブロッコリーがとても新鮮で柔らかく美味しいのです。(^^♪

今回収穫した脇芽のブロッコリーをご紹介します。（　＾ω＾）・・・(^^♪

【🥦ブロッコリー】アブラナ科

昨日収穫した秋野菜です。その中に今回ご紹介のブロッコリーがは入っています。・・・・・・・( ◠‿◠ ) 

 

 

 

 

 

 

ブロッコリーを収穫をした後、脇の方から「脇芽」と呼ばれる５～６cｍ程の小さなブロッコリーが出てきます。通常、この「わき芽」をそのままにしておくと、黄色い花が咲く前収穫します。これがブロッコリーの「花蕾」（カライ）でだそうです。ブロッコリーやカリフラワーは、蕾を食べる野菜ですよね。・・(^^♪

家庭菜園なら一つの作物から何回も収穫できるので、美味しく甘いブロッコリーはお得ですよね・・(^_^)v

また、この脇芽のブロッコリーはスーパーなどでは並ぶことはありませんが、直売などでは販売されていることがあり、比較的入手難易は低い野菜です。

生産者だけが味わいる脇芽ブロッコリーではないでしょうか・・(^^♪

きょうもブログにご訪問して読んで見ていただき

感謝を申し上げます。

有難うございました。m(_ _)m(^_-)-☆

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