小ネギの収穫！！

10月14日（木曜日）八白　大安

小ねぎの種を蒔いたのは、今年の春5月の中頃で穴付きマルチに、数粒の種をまきました。何回か小ネギの根元を切り収穫して薬味として使用してきましたが、

小ネギの根元を切り取りしても、数日でもう成長してくれます。いつまで収穫が出来るのかが楽しみにしています。

【小ネギ】ヒガンバナ科

 

 

 

 

 

切り取り収穫しても、次々と芽が出て取り切れない位成長する小ネギですが、青ネギ（葉ネギ）を若取りしたものである。細ネギ、万能ネギなどとも呼びます。葉鞘径が５mm程度、長さが50cm程度のものが一般的で、100g単位で袋詰めされた形態で市販されている事が多い。地方、特に関東以北では、アサツキ(浅葱）との混同がしばしばみられるそうです。・・・(◎_◎;)

食べるだけ収穫が出来るので、いつでも新鮮な柔らかい小ネギの薬味が食べらています。隠居じじいは、みそ汁やに煮物、納豆などに必ずと言ってよく使用していますじゃよ・・・(^_-)

　　　最高の薬味です。・・・(^_^)v

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今日の【TOPIX】はありません。(>_<)