山菜♪

連休最後の今日はすっかり雨ですね
家でゆっくり休んでいます＾＾

実は今、我が家の庭に

こしあぶらがなっているんです
ウコギ科の山菜です＾＾
パパが先日植えたのですが、もともとは高原に生える山菜なので、この横浜の地ではそのうち枯れてしまうかもしれません。。。。
なので、いまのうちに採って食べようかと思っています！

ところで、一昨日群馬サイクルスポーツセンターで


サイクリングコースも楽しみました
山の中を気持ちよく走りましたが、その途中でも・・・


たらのめを発見です
よっぽど採ろうかと思ったのですが、チクチク痛いし場所が場所なだけにやめておきました
たらんぼ（「たらのめ」のことを言います！）の天ぷらは最高なんですよ！

そして昨日パパの実家の畑で・・・


わらび＆こごみを採ってきました。

こごみはゆがいて胡麻和えもよし、天ぷらもよしなのですが、わらびはアク抜きが必要です！
というわけで、ワラビのアク抜きに初挑戦です

田舎の囲炉裏にあった灰を少しもらってきたので、それを使います。
大きなボールにわらびを入れて灰をまんべんなくかけて、その上からひたひたにつかるほどの熱湯を入れて、わらびが浮き上がらないように落し蓋をしてその上に重しをして一晩置くのだそうです！

うまくできればいいのだけど。。。。
でも山菜は美味しいからやってみる価値がありますよね＾＾
明日が楽しみです！

おまけ

田舎で遊ぶメイプルです！
こういう広いお部屋、あるといいですよね～

[フェレット]広いお部屋で♪by アケリン