きれいなゆで汁

昨日の「水前寺菜」をゆでたら、ゆで汁が美しい紫色

紫色が抜けて緑色の菜っぱは、本当に滑りが出て、かつシャキシャキとしていた。

作者のメモの通り、ごまドレッシングで食べた。

変わった匂いもして、おいしいし面白い菜っぱだった。

　半沢直樹ーー。