コーヒーサービスについて

コーヒーのサービスを始めました。

以前からコーヒーを置きたいとは考えておりましたが、色々とクリアしなければならない問題が有って、ずっと二の足を踏んでおりました。

今回開始に当たっても、それらをクリアしての出発と言うわけではないのですが、とりあえず始めてみようと開始致しました。

ご提供のコーヒーは原則「無料サービス」です。
「金を出すから飲ませろ」というご要望にはお応えできかねます。
それは、一番の懸念である「喫茶店化」を防ぐためです。

当店はあくまでもお酒のご提供を店のコンセプトとしておりますので、「喫茶店化」「ファミレス化」は避けたいと考えております。
もちろん、ソフトドリンクとお料理を楽しんでいただく事は歓迎ですが、たとえば「お代わり自由のファミレスでコーヒーだけで何時間も粘る学生」が居るような状況は避けたいのです。

他にも予想される懸念は色々と有るのですが、それはさておき、私たちとしては「〆の口直し」や「軽い酔い覚まし」として最後にご提供しようと考えております。

ただ、ご来店いただきました全ての皆様にご提供することは出来ません。
色々と条件が重なって、「出て来たらラッキー」ぐらいに捉えて下さい。

条件とは

従業員の手が比較的空いている。

在庫のコーヒーがある。

それなりに御飲食下さっている。

などなど、かなりファジーな感じです。その点、お許しください。



ご提供するコーヒーは廻田町の「オードリー」さんの豆を使っております。




以前よりお客様のご紹介で、個人的に自家用の豆を買わせて頂いていたお店です。
クラウドのお客様の中でも何人かの方がこちらのコーヒーのファンで買いに出かけております。





店内にはドイツ製のまるで機関車の様な焙煎機。
深煎りし過ぎること無く、豆の特性を引き出す加減を最も心がけて焙煎しているそうです。





スペシャルティコーヒーという高いクオリティの豆を使用しています。





いつも数種類の試飲をさせていただけ、気に入ったコーヒーを買うことが出来ます。
ご夫婦で経営されていて、楽しく会話をしながらお気に入りを見つける事が出来るのではないでしょうか。





テイクアウト用のコーヒーを購入して外のテラスで楽しむことも出来ます。

是非、自転車で狭山丘陵を訪れた際にお立ち寄り下さい。


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