566)これで大丈夫・・・

シェードを購入。

いつもは楽しかった事のみ記事にしてる我がブログ。
がっつ！
本日は現在ストレス感じてる事を書かせて戴きます。
我が住まいは築○○年目の古～いマンション。条例により今年は”大規模修繕”となりました。すでに始まってます。

条例で決まってることだから仕方ないが・・・
あ～ぁ！鬱陶しい(乱暴な言葉遣いでごめんあそばせ～)
部屋は暗くなるわ、騒音はするわ、洗濯物は干せんわ、
ふと外を見たらぎょっつ！ヘルメット姿のおじさん(ちなみに我が家はそこそこ高層階)心臓に悪いわ。
日中はカーテンを降ろして下さいとの通達も・・・

仕方ないけど・・・我慢・・・我慢・・・我慢・・・

気分が暗くなるから、優れもののシェードを新調。レース素材なんで中からは見えるが、遮光率100%で外から中は見えません。


これで日中もカーテン(ロールスクリーンだが)しなくとも、大丈夫さ。
部屋も明るいし、大成功か！？

我ながら良いアイディアだったぜ！しめしめと思ってるにクリック戴ければ喜びます

565)今夜は・・・

見よう見まねで『かぶら蒸し』

結婚年齢が早かったです。
ちゃんとしたお料理を習わないまま嫁いだです。
(言い訳にしか過ぎませんが)だから
私の作るお料理は全てお口から覚えた品ばかりなり。
(ブログを始めてからはブロガーの皆様が私の師匠)

これもその一つ・・・自己流です。あしからず

蕪をくり抜き→　むきえびと共にフードプロセッサーに投入→　も一度蕪に戻し→蒸す


餡をかけて出来上がり。

本日は、胡麻豆腐、お豆のサラダと一緒にいただきま～す。


”料理はお口から”をモットーにしている(笑)にクリック戴ければ喜びます

564)北の新地で・・・

『餃子鍋』
お鍋にぴったりのお味付け、小ぶりの様、いくつでもいただける美味しさの餃子です。
カレー鍋の仕上げに入る揚げ麺は絶品！

誰が名付けたか！？(が名付け親なんだけどね)”がっつり食べる会”
もう7年前スイス旅行でお友達になったさんさんさんとの女性4名食事会です。

今回は新地にありますお座敷餃子「ぴん」さんへ。

此所は『元祖・餃子鍋』らしい。店内はお座敷でほっこり感。

さん少々遅くなるので、ちょっとつまみながら待ちましょっつ！
って、板餃子やクラゲの酢の物や小籠包や豆腐のサラダや・・・
ちょっとやないわなぁ～(汗)


さぁ～全員揃ったので、お鍋始まり！
”白湯鍋とカレー餃子鍋どちらにする？”

”どっちも”

”・・・”

”当たり前じゃん！”

話し合いの結果(笑)目の前に鍋を2つ並べた。

意外にもカレー風味が餃子とマッチする、ピリリとパンチの効いた(死語やな)カレー鍋。
優しいお味付けのお出汁、ポン酢でいただくあっさり気味の白湯鍋。


ぺろりと2つのお鍋完食！勿論、揚げ麺も春雨(白湯鍋に付いてた)もね。
餃子も2人前追加したのよ～

がっ・・・
”がっつり食べる会”だもの、これからが本領発揮だ！
カレー鍋を雑炊にしてしまった。
これがまた大正解！美味しい～！！！


”さすがにもーぅいらん”

”お腹一杯や”

と食べ過ぎたお腹をさすりながら帰路につき・・・また食べた！

さすが”がっつり食べる会”

会の名前、ピッタリだったやん。と妙に納得しているにクリック戴ければ喜びます

563)中欧・・・

(今回から中欧旅行スケッチでお付き合いの程・・・)
第一弾：ドイツ・ポツダムでサクサクっとスケッチ

『ポツダム』って聞いても『ポツダム宣言』しか浮かばなかった
確か中学(!?)くらいで習いましたよねぇ～何故か！？強烈な印象があります。
試験に出たのかしら！？そして間違えたのかしら?

ドイツの東の方に位置しているこの町はとても素敵な場所で、
ポツダム宣言調印が行われたこの建物はアイビーの絡まる重厚感のあるすばらしい物でした。


ポツダムにはサンスーシ宮殿があります。

これ又、豪華絢爛！


ドイツらしい建造物に魅せられたにクリック戴ければ喜びます

562)夕食は・・・

『穴子丼』
ご飯にたっぷりの胡麻を混ぜ、海苔をのせ、その上に大葉をたっぷり。
たれは醤油１：味醂１に焼いた頭を加え１/２に煮詰めたもの(mamaさんブログより)
ご教授通り、木の芽もちゃんと忘れずに。

mamaさんブログからパクってしまったメニューです。
が・・・mamaさんの穴子は生からなんでしょう!?の買ってきた物とはチト違う。
一応市場で買ったのですが・・・

でも、でも穴子と胡麻、大葉、海苔との組み合わせは絶品！
併せて、たれのお味もexcellent!

こちらもmamaさんブログより参考にさせて戴いた、春キャベツと新玉ねぎのサラダ。
春キャベツと新玉ねぎは茹でず、熱湯にくぐらせただけ。これで丁度良い食感です。
釜揚げしらすと合わせてみました。

新じゃがはシンプルにフライに。


mamaさんブログからいただいたメニュー満載の食卓出来上がり！

最近ブログのお陰でお料理レパートリーが広がりつつあるじゃん！と威張ってるにクリック戴ければ喜びます

561-1)八重桜にチェンジ・・・

恒例『大阪造幣局桜通り抜け』が始まりました。

個人的には染井吉野桜が好みですが、八重桜も見事！素敵！


満開～夜空に桜色がマッチ


花のみで、団子を載せなかったので友人の皆さんの”チッツ！”と舌打ちが聞こえてるにクリック戴ければ喜びます

561)桜・後記その2・・・

やはりの中では此所が一番絵になるかな！？と密かに思ってる祇園・橋からの風景

恒例・京都の桜見物
祇園の桜は今年も美しい～


団子のお写真も入れとかなきゃね。
立ち寄った茶店でいただいたお抹茶＆おはぎ＆クリームあんみつ


白川辺りの散りゆく桜も風情あり


お土産に求めたCHAIMONさんのお芋さんのデザート類


今年も京都・沢山人手の中、桜を堪能し、来年もまた元気で来れますようにと願うにクリック戴ければ喜びます

560)プチ・ぷち・ランチパーティーで・・・

並んだお料理達よ！

イギリスからのゲストとナニワの主婦とのコラボです。
総勢10数名、我が家でのホームランチパーティー・・・と言うか・・・小さな宴会ですね。

日本住宅事情の故(笑)狭～い我が家。
ダイニングチェアも6脚しかないぞ！クマぬいぐるみ用椅子までかき集めても8脚。

いつもの来客時は掃除機転がってようとも、台所流しに食器が残ってようとも気にしません。
が・・・今回はさすがのも少々頭ひねった！

しゃーない。ここはブッフェ形式で・・・ってお洒落に言ってますが要は立ち飲みね。

いつもは考えもしないが、トイレにも花を飾ってみた。


しめ、しめと思ってたら
今度は・・・揃いのお皿やカトラリーが足りないぞ！と気づいてしまった。
う～ん！？いつもフレンドリーな宴会(上手い言いまわしでしょっ)だもんなぁ。

しゃーない。ここはお嫁入り時持参○○前の品を使おうじゃないの～

試行錯誤の上、宴会開始前の状態よ！まぁ、それなりに格好ついたでっしょ(自己満足やけどね)



さて・・・宴会が始まるとブッフェもへったくれも(あらっ！お下品な言葉遣いごめんあそばせ～)もありゃしない。


愉快なお喋りと美味しいお料理を愉しみました。


イギリスのお話を沢山うかがい、美しい風景を想像し、この夏はイギリスに行きたいなぁ～と。


皆さんで集い、美味しく食べ、飲み、喋る・・・これが一番だと思うお年頃になっってきたにクリック戴ければ喜びます

559)桜・後記その1・・・

桃も桜も乱れ咲きさ～！！！

関西地方、染井吉野桜は緑の葉色が目立ってきました。

我’2009桜日記を一挙ご紹介

その1・主婦友お昼から公園にママチャリで集合、注文した普段より少々贅沢な2段重ねお弁当を広げ花見の宴
延々4時間は続いたか！？・・・おそるべし主婦パワー(笑)メッチャ愉しかったわ～！！！


その2・スポーツジム休館日、ジム友と桜の中、ウォーキング
夕暮れ時ライトアップされた桜景色も美しい～


大阪城の桜は勿論、桃の花も綺麗です。
(ちゃん、あまりに印象深かったのでお写真だけ後で撮りに行ったのよ(笑))


日本の春をすっかり満喫したにクリック戴ければ喜びます

558)今夜は・・・

春巻き

ふつうの具材で・・・
ふつうに巻き・・・
ふつうに揚げた・・・

なんのひねりもございません。あしからず・・・(笑)

それでも一応具材ご紹介。春雨、筍、椎茸、人参、ニラ、豆もやし、豚肉等々

あっ！自慢すると・・・筍だけは季節だから水煮でなくフレッシュな品使用。
やはりシャキシャキ感違いますね！

中華スープと中華風サラダと共にいただきます。


中華に目がない、特に点心には・・・のにクリック戴ければ喜びます