久しぶりの休日

今週末は久々ゆっくり休んだ。
休んだついで、でもないけど
食べたかったコロッケを作った。
丁寧にタマネギ炒めて、挽肉、
ジャガイモは完熟黄じゃが、ってやつね。
甘みがあって柔らかい。
コロッケに最適。
まるゆでして、荒ごしに。
コロッケのあんにある部分の味付けが
好みが別れるところだけど
今日はうまくいった。
あつあつのコロッケ、うまかったぁ。