山菜日和

昨日は久々に山に行って山菜を採ってきました～。
山は豊かですね。
コゴミがいっぱい(^_-)

ぜんまい
ワサビの葉
他に、ウド、こしあぶら、タラの芽、アサツキ、アザミ、ワラビ、ぜんまいなど。

タイミングがズレると大きくなりすぎたり、まだ早かったりで、採れなかったりするけど、昨日は満足な1日でした。

しかし、急な山道はけっこうハード。
暖かいから蛇も日向ぼっこしてるし(^-^)/
ぜんまいは茹でて、乾燥して保存食に。

アザミも茹でて、冷凍して味噌汁の具に。アサツキも細かく切って冷凍に。

ワラビやタケノコはぬか漬けにしたり、ピクルスにしてみました。食費浮かせるなぁ～(^_-)