塩化マグネシウム（にがり）

マグネシウムを調べていたら「にがり」って塩化マグネシウムってことが分かって（知らないことばかりです💦）

さっそくAmazonでポチりました。

これを湯冷ましの水と塩化マグネシウム1:1で作りました。

にがり水が出来ました。

これを無調整豆乳に入れて、10分蒸すと、なんと❣️❣️豆腐になります。

味も豆腐（当たり前か💦）美味しかった。

納豆や豆腐など、食材を買いものすると包装する容器がゴミになります。

これが手作りできるとゴミも少なくなりますね。

個人レベルでも少しでも地球に優しい生き方をしたいと思う今日この頃です。