バジル成長気③

ベランダで育ててるバジルが日に日に成長して、毎朝お水をあげるのがすっかり楽しみになってます
最初から所謂日本で同じみのスイートバジルと葉の形状が違うなぁ・・と思ってたんだけど、大きくなってもやっぱり違うから、バジルはバジルでもちょっと違う種類のバジルみたいなの。
ネットで調べてみたんだけど、葉の形状はブッシュバジルに近い気はするんだけど、葉一枚一枚が結構大きいから、そうじゃないのかな・・とも思ったり。。
今はこ～んなに大きくなりました

因みに、既に摘芯は数回してます
摘芯するともちろん一旦は小さくなるんだけど、切った先からどんどん新芽が出て来るから成長が倍速みたいに感じます。
梅雨に入る前に収穫しておかないと大変な事になっちゃうみたいだから、今日一気に収穫して、ジェノベーゼソースを作ってみようかなと企み中


つい先々週、老公たっての希望でスイートバジルもゲットして来ました。
花が咲いてたから、花を取って、更に摘芯して、その摘芯したのを今、コップに入れて根を生えさせてるの。
その写真はまた後日アップしますが、とりあえず偽物バジル(スイートバジルじゃないから、勝手に老公がそう命名したの)とスイートバジルの違いをご覧ください

左：偽物バジル
右：スイートバジル

スイートバジルは葉っぱがぷっくりしてて可愛い
・・一体この偽物バジルは何バジルなんだろう。。
知ってる方がいたら是非教えて下さい

実は上に写ってる偽物バジルの写真、種から蒔いた赤ちゃんバジルなの。
前と比較にならないぐらい大きくなったでしょう
でも、残念ながらこちらもどうやら偽物バジル間違いナシ
もう赤ちゃんバジルじゃないよね
ではでは、拡大バージョンでどうぞ

久しぶりに頭に来たこと。

それは一昨日の土曜日の夕飯、家の近くの日本食屋さんにトンカツを食べに行った時の事。
19：30近かったし、まさか待ったりするとは思わなかったから予約ナシで行ったの。
でもお店近くに行ったら何やら待ってる人がいる様子。。
えぇ、まさかねぇ・・・と思ったらその悪い感が的中
ちょうど私たちの前に来た人がお店に通された所で待ち決定

それでも、一応中に入って店員さん(中国人)に「2人です」って伝えたら「今満席になったから外で待ってて」と言われたの。
うん？名前も聞かれないし、番号札も貰ってないけど大丈夫かな？とは思ったけど、まぁ日本食屋さんだし大丈夫と信じてお店の外で大人しく待つ事10分強。
私たちの後からやって来た2組の人たち合計4人がお店に入って行ったの。
もちろん、私たちと同じで直ぐに出て来るかと思ったら・・出て来なかったからイヤな予感がして中に入ってみたの

そしたら、最初に入った1組の人達がズンズンお店の中に入って行く様子が目に入ったから、はぁ？と思ってすかさず、
私たち先に来て外で待ってたのに、何であの人達が先に入って行くの？って聞いたの。
返って来た答えは「あの人達は予約してたの。」って言われたから、それなら仕方ないと思って直ぐ引き下がったの。
で、また一度外に出て老公に報告したものの(中国語の練習のために、最近は外に出ると一応私が全て中国語担当してます)、何だか納得いかなくて、老公と一緒にお店の中に入って行ったの。

で、そこからは老公にバトンタッチ
再び中に入ってみると、3組のうち、私たちが来たのが一番最後みたいになってて意味不明
店員(中国人)が私たちを指して「この人達は一番最後」とか言い出す始末

ホント頭来て(お腹も空いてたしね)、すかさず老公が中国人店員リーダーに先に来て待ってたのは私たちである事、中国人店員に言われて外で待ってた事を伝えて、私たちが先に来てた事を確認したの。
彼はきちんと覚えてて、ちゃんと他の店員に「この人達が先です」って言ってくれたんだけど、その店員たちから謝罪の言葉は一切ナシ。
ルンルンでお店に来て、美味しくご飯食べようと思ったのに一気に台無し

結局、「あの人達は予約してたの。」って言う店員の発言は大嘘
嘘ついて誤魔化そうとするなんて最低よね
更に一番最後に来た日本人2人(夫婦)、私たちを中国人と思ったのか(爆)、私たちが先に通される所で「え、私たちが先に来たのに！何で・・」みたいな事を言い出し、何だかもうドッと疲れました
もちろん「すみません、先に来て外で待ってたんです」って言ったけど、気分良くないったら。。。

直ぐに通されると思いきや、使えない店員が私たちの後に来た2人を先に通そうとしてて。。。
すかさず中国人マネージャーが割って入って「この方たちが先に来てたので・・・」って言って私たちが先に席に座ったんだけど、、その後も忙しかったのかサービス悪いし居心地良くなかったの。

お昼は凄く人も少なくて店員さん達も丁寧で良かったけど、正直夜は忙し過ぎるのか・・サービスは最悪
日本食屋さんをうたうなら、もうちょっと店員の教育をシッカリして欲しいところ。
近所に使えるお店があるって嬉しかったのも束の間、暫くココは行きたくありません。

先週の夕飯記録

先週の夕飯記録です。

【5月27日夕飯】

老公作チゲスープ
塩麹入り筑前煮
厚焼き卵
鴨ハム

老公が作ってくれたチゲスープ
凄く美味しくて、ちょっと残して次の日のランチにも頂いたの。
何が食べたい！ってリクエストしてくれるだけじゃなくて、こうして時々自主的にキッチンに立ってお料理してくれるのって有難い
平日でも休日でも手伝ってくれます。
老公は特に炒めるのが好きみたい

【5月28日夕飯】

鶏ゴボウの混ぜご飯　 鶏ゴボウの混ぜご飯 by TED子
白菜のクリーム煮　参考にしたレシピ　 簡単すぐできる☆白菜のクリーム煮 by かにころ
チキンとポテトのローズマリー焼き　参考にしたレシピ　 チキンとポテトのローズマリー焼き by キャラメリーナ
やみつききゅうり

チキンとポテトのローズマリー焼きはもちろん栽培してるローズマリーを使ったんだけど、これがもう驚く程絶妙な味を出してくれて凄く美味しかったの
また今週にでも直ぐリピしちゃいそうなぐらい

【5月29日夕飯】

軟骨入りつくね～サラダと温泉卵添え～
塩麹入り筑前煮　←残り物
鶏ゴボウの混ぜご飯　←残り物
冷や奴～甘酢漬けみょうが～

この日のメインは鶏の軟骨入りつくね。
最近まっきーから教えて貰った美味しくて綺麗なお肉が手に入るお店で軟骨が売ってたから思わずゲット！
軟骨をFPで細かくして、鶏挽肉と混ぜて使ってみました。
ちょっと気持ちコリコリ感が強かったけど、とっても美味しく頂きました

【5月31日夕飯】

ボロネーゼパスタ
ブロッコリーのサラダ～自家製アンチョビとケパーのドレッツシング～

パスタは特に老公がだ～い好きで、週一ぐらいのペースで作ってるから良く作ってる方だと思うけど、実はボロネーゼは初めて作ったの。
これがまたまた大ヒット
ふふ、今更だけど・・ボロネーゼって美味しいのね～

【6月1日夕飯】

切干大根のサラダ　参考にしたレシピ　 ☆はまってしまうよ～切干大根のサラダ☆ by toratamada
青梗菜と牛肉玉子のとろとろ炒め　参考にしたレシピ　 台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め by みぞれっちファン
ワカメのスープ　←インスタント

青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒めが、凄く凄く美味しかったの
レシピ見た瞬間、間違いないと思ったけど、作って食べてみたら想像以上に美味しかったの。
数年前台湾に何度か旅行した時、そう言えばこんなの食べた様な気がして懐かしくなりました。

バジル成長記～第3弾～

5月初旬に植え替えたバジルとミント、最近凄く暖かいから成長も早くて結構わっさわっさ茂って来ました
全体はこんな感じ


ミントは既に2回芽摘みしてお風呂に入れたり飾ったりして、バジルももう2度芽摘みをして夕飯で頂いたりしてるの。
でもこんな感じでまだわさわさしてます


そして、これは可愛い赤ちゃんバジルの芽


毎日朝起きたらまず水やりをするのが日課になってるから日々の成長が観察出来て楽しいの。
バジルはパスタとか炒めものにも使えるし、これから益々重宝しそう
う～んと大きく育って欲しいな

諦めが肝心(・。・)

引っ越して来て納得出来ない事がいくつか(いくつも！？)あるんだけど、ここは中国。
納得出来なくても見て見ぬふりしたり、我慢しなくちゃいけないのが現実。
そんな中、ホントに解せないと思う事が2つあります

マンション廊下の明かりが夜になると消され、真っ暗になる。
500戸近くあるうち、まだ1/5ぐらいしか住んでないから・・節電の為に？？警備員が夜になると廊下の電気を切って回ってるの。
ホント余計なお世話
住人が住んでるって言うのに、電気を消して回るって一体何を考えてるのかしら。
真っ暗な廊下は怖い
老公は帰りが遅い事があるから真っ暗な中、エレベーターから降りないといけないの。
ゴミ捨てに行くにしてもドアの外が真っ暗だと出るのもためらわれます。
大丈夫だと思うけど、万が一誰か(泥棒とかね)が隠れてたりしたら怖いじゃない？
だから、大家さん通じて管理会社の人に電話して、電気は切らないで欲しい旨伝えて貰ったのに、結局3日と持たずまた逆戻り末
文句言うと、「真面目に仕事してる」とか言い出す始末
いやいや、真面目に仕事してるんじゃなくて、ただ単に融通が利かなくて言われた事出来ないだけでしょ
最初に言われた事しか出来なくて、その後に言われたイレギュラーな事はもう無理みたい。
忍耐と諦めが必要です

ガスコンロの火が自然に消える。
前済んでた所は3つコンロがあったのに、今回は2つしかないの。
3つあるのが理想だけど、まぁ2つあればギリギリセーフ
でね、使ってみてから気付いたんだけど弱火にすると自然に火が消える事があるの。
そんなんだから、コンロの下にある引き戸を空けるだけで消えるし、空ける時に消えなくても閉める時に消える始末
火をつけたままコンロを安心して離れられないって凄く不便。
さすがにこれは我慢ならなくて今日、修理に来て貰ったんだけど・・自然消火する事は多分ないけど、引き戸の開け閉めの時に火が消えるのは仕方ないって言われたの
あり得なくない？
すかさず「前に住んでた所はそんな事なかった！だからちゃんと直して。」って言ったんだけど、駄目なものは駄目らしく・・結局直りませんでした
仕方ないから火を点けてる時はなるべき戸を開けない、開けるとしてもそーっとって事で対応するしかなさそう。
不便だけど一生住む訳じゃないからしょうがないって事で諦めます

バジルの芽、出ました(^O^)／

バジルの種を蒔いてから今日でちょうど4日目
毎日何度も鉢を覗きこんではまだかな、まだかな～ってずっと待ってたバジルの赤ちゃん芽。
老公も朝起きてすぐと帰って来て直ぐに芽が出たかどうかをチェックしてたの

最短でも3～4日はかかるって知ってるのに、我慢出来ずにチェックする辺りが痛いでしょ
でも初めて蒔いた種だから何だか嬉しくて
今日の朝も、起きて一番にベランダに見に行ったらね、小さいながらも2つばかり緑の可愛い芽が初お目見え
ひゃっほ～い、超嬉しい
目を良～くこらして見ないと危うく見落とすぐらいの小さな芽だけど、でも確実に出てます
カメラでパチリと撮りたかったけど、あまりにも小さすぎてきっと土しか映らないと思って諦めました。
もうちょっと成長したら撮ってお披露目？したいと思います

植え替えしました(^O^)／

上海は昨日も今日もそれはそれは良いお天気
暖かくて最高気温は30度越してるんじゃないかなぁ。
もう夏間近！？って感じ。

そこで、買って来た臭くない土を使ってバジルの土を植え変える事にしました。
実は先週バジルの苗と土を買って鉢に植え変える作業をした時、あり得ないぐらい臭くて参ったの
どれぐらい臭いかって・・うん○みたいな臭い
もしかしてホントに誰かの・・・が入ってる？？って疑いたくなる様なヒドイ臭い
いやいや、でもこれがウソみたいな本当の話なの

だから、一刻も早く植え変えしたくて培養土を買いに行ったの。
買う時しつこいぐらい「臭くないよね？大丈夫だよね？」って念をおして買って来たから今回は大丈夫でした
あぁ、良かった

で、早速植え変えたら何だかバジルがピーンと元気になった感じ

どう？前のバジルより何だか良い感じでしょう？？
昨日も天気良かったけど、今日も凄く良いお天気で暖かかったからどんどん育っていってくれると良いな

それから新しい仲間のミントとの苗(左)と、バジルの種を買って来たから早速植えてみました(右)

順調に行けば1週間ぐらいで芽が出てくれるハズ
苗を買わなかったのは、種から育ててみたかったから
夏ぐらいにはワッサワッサなって、沢山収穫出来る様になると良いな

我が家のベランダは一気に賑やかになりました～

でも、老公はまだバジルの鉢を増やしたいんだって。
私はお花の鉢が欲しいと思ってるの。
また来週辺り花市場に行っちゃおうかな～

バジルの苗、植えてみました♪

去年の秋にローズマリーの苗を買って育ててたの
ほうれん草とベーコンのキッシュを作る時とか、お肉料理の時にちょっとだけ使ってはいるけど、そんなに登場チャンスないから・・、バジルを育てよう！って事になったの。

理由は簡単
ジェノベーゼパスタも大好きだし、バジルを使ったお料理も好きだから
でも今まではずっと缶詰めで代用してたから、生バジルを使ってみたいねって話はしてたの。
ピザ焼いたりする時にも使えるしね
そんな訳で、今日老公と一緒に花市場に行って苗をゲットして来ました

苗を4つ、大き目の鉢を2つ買って帰って来て早速植え替え終了～
こんな感じで育ててみようと思います

手前2つが今日植えたバジルの苗
一番奥が去年の秋から育ててるローズマリー

老公、早速植え終わった傍から「早く大きくならないかなぁ。パクパク食べたい。」な～んて言ってます
あはは。。。
でも、ホント大きく逞しく？育って葉っぱを沢山つけてくれると良いな

大家さんと不動産屋さんと夕飯！

昨日の夜は新しく引っ越して来た家の大家さんと、不動産屋の女の子と3人で夕飯を食べに行きました
本当は老公もって言ってたんだけど、出勤になっちゃって・・いつ帰って来られるか分からなかったから今回はパス。
って事で旦那さん(大家さん)も、来なかったから昨日は女子会でした
凄くすごーく楽しかったから、次は絶対お互いダンナ連れてまたご飯食べようね！って事になったの

中国に引っ越して来てから3年ちょっとしか経ってないのに、今の家が4件目
計算上、1年に1回以上のペースで引っ越ししてる事になるって凄い事でしょ

今まで毎回大家さんとはあまり関係が良くなく(って言うか、もうホント変わった人ばかりって言うか、常識がぶっ飛んでると言うか・・凄く付き合いにくい人ばかりだったの)、何かを修理する度にお金の事で渋られたり、契約更新の事で揉めたり・・もううんざりだったの。
でもここに来て、運良く気さくで良い大家さんに出会えました

不動産屋さんの子とは、私が上海に来た時から仲良くしてる子でたまにご飯行ったりはしてたんだけど、まさか大家さんともご飯行ったりする様になれるなんて思ってなかったから、凄く嬉しい
この大家さん、不動産で儲けたらしく・・自分達が住んでる家以外に3つも上海にマンションを持ってるの
ホント凄いとしか言い様がない
で、その全てを日本人に貸してるの。(日本人だと綺麗に住んでくれるからって事で日本人に貸してるんだって)
旦那さんが大家さん業務(プラス主夫業をしてて)、奥さんが外に働きに行ってるって言うちょっと変わったご夫婦

二人とも凄く良い人で可愛いくて、これからも良い関係が築いていけそうです
旦那さんは色々な事に良く気が付いて凄く親身になってくれる親切な人で、奥さんは明るくてサバサバしてて物分かりが凄く良い人。
初めて会った時から凄く感じが良いの。
仲良く楽しく付き合って行けるのが一番よね

恐ろしく大変な引っ越し、やっと終了(-。-)y-゜゜゜

4月1日に引っ越しして今日で早1週間
運良く新築マンションに引っ越し出来る事になったから、引っ越しは大変だけど頑張れると思ったの。
前の所より地下鉄＆バス停＆便利なスーパーからはちょっと遠くなっちゃうけど、そこは目を瞑る事に。。

日本だったら新築ってだけで凄いテンションアップだから、そんな風に思ってたけど、やっぱりここは中国
新築だからこそ逆に大変な事が山積みで・・、この一週間はホントに本当に大変だったの

引っ越しだから荷物の整理＆片付け＆箱詰め→移動は当たり前。
そこは別に何ともなかったんだけど、問題はそこから。
先ずは寝室とお風呂を使える様にダンボール解体作業して、出来るだけ片付けをしてたの。
で、夜になったから近くにご飯を食べて帰って来たのが夜の10時ぐらい。
問題はここからで・・家に帰って来て鍵を開けようと思っても開かず・・・奮闘する事15分

二人とも手が痛くなって、もう駄目だねって事になって大家さんにSOSの電話
幸いに車で10分ちょっとの所に住んでるから車で来て貰える事に。
待つ事30分弱でやっと到着して、何とか開いたんだけど、用心して鍵の修理をして貰う事を約束して大家さんは帰って行ったの。

で、老公がドアの外に出て一応もう一度開けてみようって事になってトライしてみたの
力が必要だけど、開く事は開くねって言って、それからバトンタッチして私が外に出てトライしてみることに。
そしたら全く開かなくなって・・だから、老公が中から鍵を開けて貰う事にしたんだけど、中からすらも鍵が開かなくなって・・私は中に入れないし、老公も外に出られなくなってもう大変

それからも暫く試してみたんだけど、さすがに疲れ果てちゃって・・警備員を呼びに行って、それから鍵屋さんに来て貰って鍵を壊してからまた直して貰って・・漸く部屋に入れたのは深夜0時過ぎ
やぁ、引っ越し初日早々、凄い大変でした。
それからお風呂入ってお布団に入ったのは2時過ぎ・・ホント大変な1日でした

でも家の問題は鍵だけじゃなく・・窓やらバスルームやら欠陥だらけ
引っ越し翌日、朝起きたら風が強くて、何やらリビングでヒューヒューって音が・・。
良く見てみたらリビングの窓が斜めについてて外が見える始末。。。
隙間どころの話じゃなく、完全に外が見えるの。
でも、窓から隙間風が入って来るのは何もリビングだけの話じゃなく・・・
キッチン、ダイニング、ベランダ・・って言うほぼ全ての窓が欠陥工事だったの。
更に、メインバスルームからは何やら下水の臭い
一体新築って言ってるのに、何なのかしら。。。

引っ越しの後片付けだけでも疲れるのに、ホント次々と欠陥が見つかって・・だから今回の引っ越しは大変っていう言葉だけじゃとてもとても言い表せない程大変でした。
結局昨日、鍵+窓の修理を含めて大家さん+不動産屋さん+鍵修理屋さんが朝から来て修理して貰ったの。
修理業者の人曰く、窓のサッシ1つとっても部品を間違ってつけてるって事で、欠陥工事も甚だしい事が分かりました。
部品を間違ってつけるって意味分からない
きっとこれからも色々欠陥が発見されるだろうけど、それはその都度直して貰うしか方法はなさそう

そして極めつけは上の階とか下の階とかまだまだ内装工事してて日中はギーギー＆ドンドン凄くすごーくうるさいの。
分かってはいたけど、まさかこんな一日中工事で煩いなんて思ってなかったから、一日家にいると結構しんどい
話では4月末ぐらいで終わりらしいから、もう少しの辛抱。
そういう意味でもまだまだ静かに安心して住めるっては言い難いけど、でもやっと家らしく！？なって来て寛げるスペースが出来たから良かったかな。
一日でも早く静かに落ち着いて暮らせる日々が戻ります様に